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  • 《餐館大揭秘》
    作者：肖正剛　出版社：中國輕工業出版社
    ISBN：9787501959549 / 7501959544
    出版時間：2008-1-1　叢編項：文化小叢書三
    簡介：本書內容使您對飯館的過去和現在、行當和運作、傳統和習慣有一個概括的了解，特別對破解當前某些飯館秘不示人的“生財之道”有一定的參考作用。書中還...
    主題項：烹飪美食與酒－飲食文化－綜合
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