作者：鄒益民 出版社：財經出版社
ISBN：9787500581574 / 7500581572
出版時間：無。 叢編項：教育部規劃教材
簡介：暫缺簡介。
主題項：經濟管理－旅游經濟－飯店管理
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作者：鄒益民 出版社：浙江大學
ISBN：9787308047296 / 7308047296
出版時間：2006-5-1 叢編項：21世紀旅游管理學精品圖書
簡介：全管理、飯店質量管理、飯店快樂工作管理、飯店效益管理的基本原理與...
主題項：經濟管理－旅游經濟
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作者：谷慧敏、鄒益民 出版社：旅游教育出版社
ISBN：9787563713943 / 7563713948
出版時間：2006-9-1 叢編項：旅游管理研究叢書
簡介：現代飯店管理在20世紀70年代引入我國后，經歷了引進、吸收、消化階段，目前已經進入創新時期。作為以為旅游者提供住宿服務為主體，集有形環境、設施和...
主題項：經濟管理－旅游經濟－飯店管理
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作者：鄒益民，黃瀏英著 出版社：廣東旅游出版社
ISBN：9787806532355 / 7806532358
出版時間：2001-12-1 叢編項：現代飯店管理藝術叢書
簡介：本書從我國飯店餐飲的特點和面臨的環境出發，提出了飯店餐飲的基本對策，并具體分析探討了飯店餐飲的創新之道、餐飲品牌建設、餐飲服務藝術、餐飲廣告...
主題項：經濟管理－旅游經濟－餐飲管理
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作者：鄒益民、張冠明 等 出版社：無。
ISBN：9787563716500 / 7563716505
出版時間：2008年 叢編項：無。
簡介：民族飯店業大旗，在民營企業拓展飯店業的大潮中獨樹一幟；進入房地產...
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作者：鄒益民、周亞慶 出版社：旅游教育出版社
ISBN：9787563713394 / 7563713395
出版時間：2006-1-1 叢編項：飯店經理人叢書
簡介：飯店戰略管理的過程，是飯店知己知彼、運籌帷幄的過程；是飯店理清思路、明確方向的過程；是飯店整合資源、完善提升的過程。飯店戰略管理需要解決的基...
主題項：經濟管理－旅游經濟－飯店管理
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作者：鄒益民，張世琪編著 出版社：遼寧科學技術出版社
ISBN：9787538140323 / 7538140328
出版時間：2003-8-1 叢編項：無。
簡介：本書分別闡述房務管理中的兩個重要分支，前廳管理與客房管理。在編寫過程中，本書堅持先進、實用的原則，在簡要闡述常規管理內容的基礎上，著重對近幾...
主題項：經濟管理－旅游經濟－飯店管理
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作者：鄒益民，周亞慶編著；戴維奇[等]撰稿 出版社：高等教育出版社
ISBN：9787040153217 / 7040153211
出版時間：2004-8-1 叢編項：高等學校旅游管理碩士系列教材
簡介：本書從旅游管理基礎理論入手，主要針對當代飯店管理的發展需求從飯店企業的規劃與建設，管理的目標，模式，組織系統設計，制度管理、危機管理、品牌設...
主題項：經濟管理－旅游經濟－飯店管理
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