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《現代飯店餐飲管理—第2版》
作者:
鄒益民
出版社:
財經出版社
ISBN:
9787500581574 / 7500581572
出版時間:
無。
叢編項:
教育部規劃教材
簡介:
暫缺簡介。
主題項:
經濟管理-旅游經濟-飯店管理
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各行業經濟
《現代飯店管理-21世紀旅游管理學精品圖書》
作者:
鄒益民
出版社:
浙江大學
ISBN:
9787308047296 / 7308047296
出版時間:
2006-5-1
叢編項:
21世紀旅游管理學精品圖書
簡介:
全管理、飯店質量管理、飯店快樂工作管理、飯店效
益
管理的基本原理與...
主題項:
經濟管理-旅游經濟
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旅游理論/旅游實務
《飯店管理理論與應用研究》
作者:
谷慧敏、
鄒益民
出版社:
旅游教育出版社
ISBN:
9787563713943 / 7563713948
出版時間:
2006-9-1
叢編項:
旅游管理研究叢書
簡介:
現代飯店管理在20世紀70年代引入我國后,經歷了引進、吸收、消化階段,目前已經進入創新時期。作為以為旅游者提供住宿服務為主體,集有形環境、設施和...
主題項:
經濟管理-旅游經濟-飯店管理
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管理學理論
《現代飯店餐飲管理藝術》
作者:
鄒益民
,黃瀏英著
出版社:
廣東旅游出版社
ISBN:
9787806532355 / 7806532358
出版時間:
2001-12-1
叢編項:
現代飯店管理藝術叢書
簡介:
本書從我國飯店餐飲的特點和面臨的環境出發,提出了飯店餐飲的基本對策,并具體分析探討了飯店餐飲的創新之道、餐飲品牌建設、餐飲服務藝術、餐飲廣告...
主題項:
經濟管理-旅游經濟-餐飲管理
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貿易經濟
《企業持續發展的基本法則》
作者:
鄒益民
、張冠明 等
出版社:
無。
ISBN:
9787563716500 / 7563716505
出版時間:
2008年
叢編項:
無。
簡介:
民
族飯店業大旗,在
民
營企業拓展飯店業的大潮中獨樹一幟;進入房地產...
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暫缺分類
《飯店戰略管理》
作者:
鄒益民
、周亞慶
出版社:
旅游教育出版社
ISBN:
9787563713394 / 7563713395
出版時間:
2006-1-1
叢編項:
飯店經理人叢書
簡介:
飯店戰略管理的過程,是飯店知己知彼、運籌帷幄的過程;是飯店理清思路、明確方向的過程;是飯店整合資源、完善提升的過程。飯店戰略管理需要解決的基...
主題項:
經濟管理-旅游經濟-飯店管理
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旅游理論/旅游實務
《現代飯店房務管理與案例》
作者:
鄒益民
,張世琪編著
出版社:
遼寧科學技術出版社
ISBN:
9787538140323 / 7538140328
出版時間:
2003-8-1
叢編項:
無。
簡介:
本書分別闡述房務管理中的兩個重要分支,前廳管理與客房管理。在編寫過程中,本書堅持先進、實用的原則,在簡要闡述常規管理內容的基礎上,著重對近幾...
主題項:
經濟管理-旅游經濟-飯店管理
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會計、審計、稅務
《飯店管理:理論、方法與案例》
作者:
鄒益民
,周亞慶編著;戴維奇[等]撰稿
出版社:
高等教育出版社
ISBN:
9787040153217 / 7040153211
出版時間:
2004-8-1
叢編項:
高等學校旅游管理碩士系列教材
簡介:
本書從旅游管理基礎理論入手,主要針對當代飯店管理的發展需求從飯店企業的規劃與建設,管理的目標,模式,組織系統設計,制度管理、危機管理、品牌設...
主題項:
經濟管理-旅游經濟-飯店管理
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會計、審計、稅務
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