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中國廚子

【作　者】：薩蘇著

【叢編項】：老北京講古叢書

【裝幀項】：平裝 21cm / 118頁

【出版項】：同心出版社 / 2005年4月第1版

【ISBN號】：9787805939056 / 7805939055

【原書定價】：￥14.80　有11家書店打折銷售　

【主題詞】：文學－散文－其它

【圖書簡介】
　　這是一本側面展示新中國外交事務的作品。掌勺國宴的老廚師口述的多篇小故事，不僅展示了中華美食文化和烹飪技法的最高境界，而且也記錄了宴會上新中國與各國來賓的和平合作與斗智斗勇，掀開了新中國外交史上饒有趣味的內幕故事。作者薩蘇曾與北京飯店貴賓樓的老廚師結為忘年交，親耳聽到老廚師們給老外做菜的很多段子。說者無意，聽者有心，薩蘇以其古雅而富有民間智慧的行文寫成了此書。

【作者簡介】
　　薩蘇，本名弓云，男，漢族，生于北京。父親是中科院的工作人員，母親是大學教師。因為親戚中有幾位文史方面的專業人士，養成對文史的愛好。大學入北京師范大學信息系。畢業，為我們母校第一名自己交費買自由身的畢業生。第一份工作是北京保利大廈做待應生。現在和日籍妻子居住在日本關西的小城伊丹市。

【本書目錄】
自序
第一章孫悟空大鬧天宮
第二章全素宴
第三章一根金條一盤菜
外一篇王老虎斗智貴賓樓
第四章中國廚子VS蘇聯廚子
第五章中國廚子的非洲徒弟
第六章廚子眼中的周恩來總理

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