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味蕾的舞蹈：北京餐飲印象

【作　者】：曉翼著；紅綾攝影

【叢編項】：北京趣生活書系

【裝幀項】：膠版紙 19×21cm / 113

【出版項】：中國宇航出版社 / 2005-01-01

【ISBN號】：9787801448972 / 7801448979

【原書定價】：￥20.00　有7家書店打折銷售　

【主題詞】：生活休閑－娛樂時尚－都市生活

【圖書簡介】
　　這本關于吃的書，不是講述吃的道理，也是不告訴你中國博大精深的吃的歷史，只是，在城市的“口舌”之樂，已經成為一種身體感官的精神旅行，在裝飾環境的細節里泄露心事，百對杯盤碗碟等待心有靈犀，在每一次爬過你的味蕾的時候聽你的回答……<

【本書目錄】
前言
一個餐廳就是一個人心情的故事
一在堅硬里張開嘴
藏酷——大院深處的精致西餐廳
粉酷——粉樓中令人迷醉的泰餐廳
機酷——走進面食的天堂
火源——坐在火的源頭的火鍋店
新金谷倉——工廠里的奇特餐廳
茶馬古道——大夏里的冷艷餐廳
茶馬古道新店——傍水的云南餐廳
川流不息——冷硬熱辣的四川餐館
新爵士鴨——精致古樸的日本餐館
二吞咽編纏綿悱惻
金象苑——香濃的泰國魚翅燕窩菜館
來來——來來來，享愛泰餐
為人民服務——引發無窮遐想的泰餐廳
那么那么充滿魅惑的越南菜館
慶云樓——詩歌般的越南餐館
大笨象——口感濃郁的俄羅斯餐廳
金象——令人攝魂的印度餐廳
坦道——行走在宗教里的印度餐廳
三寶咖啡——妖嬈的馬來西亞餐廳
聯聯——養眼入味的新日本餐廳
三繽紛的美色
阿凡提——味道純正的新疆菜館
垤吉阿米——神秘十足的西藏餐館
卓瑪——熱情飛揚的藏餐吧
三個貴州人——蕩氣回腸的貴州餐館
醉三江——暗藏詩人的貴州餐館
蒙古飯店——豪爽的蒙族大餐廳
辣本廠——辣出激情的四川菜館
福庫——文化包裹下的川菜館
莫勞龍璽——溫暖的比利時餐廳
麥子西餐——幸福村里的精致西餐廳
河畔——取悅生活的西餐廳
ISTANBUL土耳其菜——熱辣又溫情的土耳其餐廳
HACOSUN——一個美國人在中國開的日本餐廳
四窗欞的符號
老金谷倉——不一樣的川菜館
老院子私家菜——灑西民間私家菜館
愛遙——遙遙湘情湘菜館
楊家私家菜——了不得的江南菜館
大串門——平實親切的淮陽餐館
孔乙已——有著黃酒、茄香豆的紹平酒樓
巴國布衣——濃重的蜀地風味酒樓
……
五老北京故事
六老爵士
七收留不歸人的心
八冰淇淋的北京故事
附錄

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