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味覺森林

【作　者】：森林的火焰著

【叢編項】：無

【裝幀項】：膠版紙 16開 / 252

【出版項】：陜西人民出版社 / 2006-9-1

【ISBN號】：9787224077155 / 7224077151

【原書定價】：￥28.00　有7家書店打折銷售　

【主題詞】：生活休閑－飲食－飲食文化

書籍介紹

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【圖書簡介】
　　一千年和兩萬里的美食記憶，浪漫誘惑的中國文化與美食。當吃的熱情幻化成或饕餮或小酌的興味，享受與善待美食無疑成為一種生活態度與情調的象征。“吃”可以坐而論道陽春白雪，亦可販夫走卒下里巴人。只需沉醉于味覺之旅，循著流行記憶中味道的忠實指引，讀過的書、走過的路和見過的人，全都依稀可辨。穿過郁郁蔥蔥的味覺森林，到處洋溢著古典文學的魅力，探尋中國飲食文化的淵源，令人難抵浪漫誘惑的異域風情。一個書蟲、品吃家和旅者將陪你享受完美情致，遍嘗歷史、文化、人情的香林深徑：大嚼《紅樓夢》，吃遍儒林，拆燴《金瓶梅》的茶、點心、面、酒、宴、禮，嘗嘗彼菜離離，呷周邦彥·荔枝·咸檸七，解畫餅充饑張愛玲……再到廣東的粥、茶、點心、粉、蒸、煲，品粵麻辣粵快樂……美酒郁金香的美食演義就此開宴！森林的火焰，女，生于1978年，畢業于中山大學，現為多倫多大學博士。以擅寫美食筆記享譽網絡。

【作者簡介】
　　本書提供作譯者介紹森林的火焰，女，生于1978年，畢業于中山大學，現為多倫多大學博士。以擅寫美食筆記享譽網絡。...

【本書目錄】
食貫古今
大嚼《紅樓夢》之一
大嚼《紅樓夢》之二
吃遍儒林之一
吃遍儒林之二
拆燴《金瓶梅》·茶
拆燴《金瓶梅》·點心
拆燴《金瓶梅》·面
拆燴《金瓶梅》·酒
拆燴《金瓶梅》·宴
拆燴《金瓶梅》·禮
周邦彥·荔枝·咸檸七
肥甘
盡嘗《兒女英雄傳》之一
盡嘗《兒女英雄傳》之二
彼菜離離
畫餅充饑張愛玲之一
畫餅充饑張愛玲之二
畫餅充饑張愛玲之三
美餐江湖
餐鐵甲兮食長戈
龍宮水卒
何不食肉糜
執子之手，以子下酒
我該如何愛你，五花肉
肥牛之腱
孤鶩
臭即是香，空即是色
蘿卜
白菜：在廟堂和江湖的日子
元寶
面兮面兮，何德不衰
甜甜圓圓
街食
和平大餐
吃在廣東
廣東的粥
廣東的茶
廣東的點心
廣東的粉
廣東的蒸
廣東的煲
粵麻辣粵快樂
縱橫四海
落暮思故鄉
Dark Lady
異鄉人的蠶豆
雞自他鄉來
唐人街尋寶
世事如蠔
美酒郁金香
美食演義
美味氤氳
后記

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