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天生嫩骨

【作　者】：（美）露絲?雷克爾著；宋碧云譯

【叢編項】：無

【裝幀項】：平裝 32開 / 255

【出版項】：新星出版社 / 2006年8月第1版

【ISBN號】：9787802250529 / 7802250528

【原書定價】：￥23.00　有5家書店打折銷售　

【主題詞】：烹飪美食與酒－飲食文化－食話食說

書籍介紹

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【圖書簡介】
　　露絲·雷克爾，美國最著名的美食評論家。她年輕的時候，就發現了“ 食物是用來了解這個世界的一種方法……當你觀察一個人吃東西時，你會發現什么樣的人，就吃什么樣的食物”。故事從雷克爾被稱為“發霉皇后”的母親開場，引出一連串不凡的際遇，雷克爾由此一步步探索美食世界。在回憶錄里，她充分表達了對美味的熱愛，對各色人物的觀察，更寫出了生活滋味的多姿多彩。她以獨特的幽默和最喜愛的食譜作為全書的調料，烹制成一本詼諧動人的美食主義者寶典。

【作者簡介】
　　露絲？雷克爾　《紐約時報》專欄的餐館評論家。1999年8月起她擔任美國著名的《美食家》雜志總編輯，坐在這個位子全賴于她過去二十年來在廚藝、餐館評論和寫作方面的杰出成就。她和丈夫與孩子，還有兩只貓，現居住在紐約市。

【本書目錄】
第一章　發霉皇后
第二章　老奶奶們
第三章　皮威太太
四章　恍如置身火星
第五章　魔鬼的膳食
第六章　蛋塔
第七章　賽拉菲娜
第八章　夏日情緣
第九章　餐桌哲學家
第十章　突尼斯
第十一章　愛的故事
第十二章　眼花心不盲
第十三章　閣樓樂園
第十四章　柏克萊
第十五章　燕子
第十六章　另一場宴會
第十七章　食盡天下
第十八章　橋

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