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云南小吃 - 書籍詳細信息

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云南小吃

云南小吃

【作　者】：暫缺

【叢編項】：無

【裝幀項】：32 / 160

【出版項】：云南科技出版社 / 1998-1-1

【ISBN號】：9787541611193 / 7541611190

【原書定價】：￥15.00　有0家書店打折銷售　

【主題詞】：烹飪美食與酒－飲食文化－地方特色小吃

【圖書簡介】
　　暫缺簡介....

【本書目錄】
五彩繽紛的云南小吃
飯品類
1．豆燜飯
2．嫩荷葉包飯
3．云腿桂花飯
4．油煎八寶飯
5．成八寶飯
6．冰糖紫米八寶粥
7．香竹烤飯(傣族)
8．臘肉烤方(壯族)
9．瑤族大粽(瑤族)
10．小雞煮稀飯(佤族)
11．糯米鴿蛋
12．雙糯玫瑰糕
13．三鮮紫米蛋卷
14．鮮包谷飯
15．洋芋紅薯燜飯
16．糯米腸(苗族)
17．麻補(納西族)
18．木瓜飯(傈僳族)
19．五色花糯米飯(瑤族)
米粉類
20．過橋米線
21．大鍋米線
22．小鍋米線
23．桃花米線
24．炒米線
25．什錦涼米線
26．腸旺米線
27．鱔魚涼米線
28．豆花米線
29．過手米線(阿昌族)
30．砂鍋米線
……

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