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美國飲食營養協會糖尿病的正確飲食

【作　者】：美國飲食營養協會，（美）波維斯著，陳亞杰等譯

【叢編項】：無

【裝幀項】：膠版紙 16 / 196

【出版項】：中國輕工業出版社 / 2006-10-1

【ISBN號】：9787501956364 / 7501956367

【原書定價】：￥28.80　有6家書店打折銷售　

【主題詞】：生活休閑－健康－保健

書籍介紹

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【圖書簡介】
　　本書以向大眾講解普及糖尿病的基本知識為出發點，提供了美國飲食營養協會有關日常糖尿病飲食和護理方面全面而詳盡的權威指導，幫助糖尿病患者制訂適合自己的糖尿病護理計劃和食物選擇方案。通俗易懂，便于實際操作，是日常預防和治療糖尿病的最佳幫手。本書的作者為飲食營養方面最權威的機構——美國飲食營養協會。它是世界上最大的食物與營養的專業團體。由于擁有最專業的隊伍，它可以為公眾提供最佳的營養、健康和保健資訊。權威糖尿病專家向紅丁推薦。向紅丁，北京協和醫院糖尿病中心主任、博士生導師，中華醫學會糖尿病學分會副主任委員，北京醫學會糖尿病專業委員會主任委員，北京糖尿病防治協會理事長，《中國糖尿病雜志》副總編輯。權威的理論基礎。本書向讀者提供了糖尿病的基本知識以及美國飲食營養協會有關糖尿病飲食和護理方便全面而詳盡的權威指導，內容豐富，文筆流暢，通俗易懂，便于實際操作，是一本預防和治療糖尿病的好書，是如何健康飲食的金玉良言。名人推薦本書向讀者提供了糖尿病的基本知識以及美國飲食營養協會有關糖尿病飲食和護理方面全面而詳盡的權威指導。全書內容豐富，文筆流暢，指導詳實，通俗易懂，便于實際操作，是一本預防和治療糖尿病的好書。——向紅丁北京協和醫院糖尿病中心主任營養是糖尿病護理的關鍵。本書為糖尿病患者提供了應用日常飲食營養來管理糖尿病的極好的方法。這是一個你每天都可以應用的指導——是如何健康飲食的金玉良言。——理查德·M.博根斯特美國明尼蘇達州明尼阿波利斯國際糖尿病中心執行董事

【作者簡介】
　　瑪吉·波維斯，曾獲得美國糖尿病協會臨床營養學實踐杰出成就獎以及在糖尿病領域的美國糖尿病協會優秀專業健康指導者獎。她還是暢銷書《糖尿病營養療法手冊》的作者。美國飲食營養協會，是世界上最大的食物與營養的專業團體。由于擁有專業的隊伍，它可以為公眾提供最佳的營養、健康和保健知識。

【本書目錄】
第一部分了解糖尿病以及制訂糖尿病飲食計劃的重要性
第一章如何制訂完善的糖尿病飲食計劃
改善糖尿病狀況的目標是什么
制訂糖尿病飲食計劃的目的是什么
你為什么需要糖尿病護理
第二章了解糖尿病
什么是糖尿病
糖尿病護理的要點是什么
糖尿病有哪些類型以及如何制訂胰島素計劃
血糖檢查的意義及做法
HbAlc目標值是多少
如何做HbAlc檢驗，它有什么作用
第二部分如何制度糖尿病的飲食計劃
第三章為什么要記飲食日記
飲食日記的作用
如何記飲食日記
第四章設計適合你的糖尿病飲食計劃
糖尿病飲食計劃的營養原則是什么
設計糖尿病飲食計劃的前提是什么
為什么要確定正餐和零食的時間
如何確定每天食物的量
制訂適合你的糖尿病飲食計劃指南
堅持你的飲食計劃，并確保飲食計劃能滿足你的營養需求
第五章快速制作營養飯菜的技巧
提前做好規劃，設計豐富多樣的飲食
推薦六種方便快捷的食譜
快捷食譜所需的配料
如何采購烹飪用料
如何應付特殊場合的飲食
如何調整食譜以適應你的糖尿病飲食計劃
確定你是否需要隨身攜帶零食
一周食譜范例
更多的食譜
第三部分糖尿病護理的關鍵因素
第六章如何利用血糖記錄來調整你的糖尿病護理計劃
如何確定并達到你的血糖目標
多長時間檢查一次血糖水平
為什么要回顧你的血糖記錄
其他影響血糖水平的因素有哪些
第七章堅持運動對糖尿病患者護理大有裨益
堅持運動對糖尿病患者有哪些好處
四步驟幫你完善你的糖尿病運動計劃
如何在運動中避免低血糖
糖尿病安全運動指導方針
第八章糖尿病患者減輕體重的必要性
第九章防止低血糖的重要性
第四部分了解食物中的成分很重要
第十章了解碳水化合物
第十一章了解蛋白質
第十二章了解脂肪
第十三章了解維生素、礦物質和其他營養素
第五部分如何根據糖尿飲食計劃你的膳食
第十四章正確攝取碳水化合物
第十五章如何利用食物交換系統
第六部分如何選擇食物
第十六章糖尿病患者在外也可以享受美食
第十七章如何利用食品標簽控制糖尿病
附錄A 預防2型糖尿病
附錄B 飲食日記
附錄C 食物交換系統列表

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