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健腦益智食譜

【作　者】：程思雨著

【叢編項】：現代家庭百科文庫

【裝幀項】：膠版紙

【出版項】：遠方出版社 / 2005-7-1

【ISBN號】：9787807230502 / 7807230509

【原書定價】：￥20.00　有1家書店打折銷售　

【主題詞】：美食－保健食譜營養

書籍介紹

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【圖書簡介】
　　大腦是人類神經系統的最高級部分，是智慧和才能的源泉，也是影響人體健康長壽的重要器官。古人將“修身”與“養心”并提，提示了養生與養腦同等重要。欲有健壯的身體，就要有健康的精神和健全的腦功能，欲長壽，就要健腦。營養素是構筑大腦細胞的重要材料，是大腦發育及智能活動的物質基礎。飲食營養健腦是極為重要的健腦方法，人生各個時期，飲食營養健腦都是必要的和有效的。通過飲食達到健腦益智的目的，是古往今來人們不懈追求的目標。為了讓人們在品食美味菜肴的同時，又能健腦益智，我們精心編寫了這本《健腦益智食譜》，希望通過這本書的指導飲食，使您在緊張、忙碌的工作生活中變得更加聰明、健康、輕松。

【本書目錄】
畜肉類
　龍眼棗仁豬心
　枸杞鮮蘑炒豬心
　拌肝片
　拌豬肝菠菜
　枸杞豬肝湯
　豬脊魚頭羹
　山藥枸杞豬腦
　天麻豬腦羹
　豬腦魚頭羹
　炒腰腦
　枸杞羊肉
　木耳炒羊肉
　山藥羊肉湯
　羊肝菠菜蛋湯
　枸杞燉羊腦
　枸杞燉牛肉
　滑炒牛肝片
　枸杞牛肝湯
　芝麻兔
　紅棗兔肉
　山藥軟炸兔
　蘑菇燴兔絲
　靈芝兔
　冬筍炒兔片
　兔肉山杞湯
　花菇肉粥
　肉糜粳米粥
　豬心小米粥
　肉腦蛋面
　肉杞燴面
　桂圓肉面
　瘦肉鮮羹
　豬腦耳羹
　天麻腦羹
　山藥肉湯
　玉米肉湯
　木耳肉湯
　紫菜肉湯
　當歸肉湯
　芡蓮肉湯
……
禽肉類
乳蛋類
水產類
干鮮果品類
蔬菜類
食用菌類
五谷雜糧類

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