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胖是因為你吃飯太快

【作　者】：（美）大衛著，王麗譯

【叢編項】：無

【裝幀項】：平裝 16開 / 184

【出版項】：吉林文史出版社 / 2007-8-1

【ISBN號】：9787807025573 / 7807025573

【原書定價】：￥28.00　有3家書店打折銷售　

【主題詞】：保健/心理健康－飲食營養食療

【圖書簡介】
　　你知道吃飯太快會讓人發胖嗎？你知道壓力會讓人暴飲暴食嗎？你知道心情和想法會影響我們的消化嗎？ …… 美國營養學家馬克？大衛經過數十年的研究，得出了一個令世界營養學界震驚的發現：健康不在于吃什么，而在于怎么吃和吃飯時的心情。《胖是因為你吃飯太快》通過與人體內部的“營養專家”攀談，發現了吃飯時的節奏、壓力、心情與肥胖之間的奇妙聯系： ●消化是從大腦開始的，這被稱作“頭期消化反應”。消化工作的30%-40%都要歸功于這一反應。所以，吃飯速度太快或者注意力不集中，就會使新陳代謝的能力大打折扣，肥胖也就在所難免了。 ●在壓力狀態下，人類的神經系統會自動進入應急反應狀態——心跳加速、血壓上升、呼吸加快……更重要的是，消化系統會關閉，體內就會囤積大量的脂肪。 ●人體內與愉快感相關的化學物質——腦內啡不僅僅是愉快分子，它還能刺激脂肪消耗。可見，放松心情和計算卡路里一樣重要。

【作者簡介】
　　馬克·大衛，營養學家，多年來一直從事飲食治療、營養心理學和瑜伽的教學與推廣，是“生活節奏——新陳代謝——體重和健康”領域的開創者和領軍人物。他曾經擔任過美國首屈一指的療養機構——波克夏峽谷農場的首席講師和顧問，為迪斯尼、旁氏等世界知名公司做過指導。

【本書目錄】
前言
緒論
第1章放松：新陳代謝的加速器
第2章質量：想吃，就吃
第3章意識：你的想法可能讓你發胖
第4章節奏：新陳代謝的方向盤
第5章愉快感：新陳代謝的增效因素
第6章思想：一種營養的選擇
第7章故事：一個新的營養開端
第8章靈性：心靈的營養課程
致謝

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