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五色素食補

【作　者】：采薇編著

【叢編項】：健康新食代叢書

【裝幀項】：平裝 24 / 107

【出版項】：人民軍醫出版社 / 2007-6-1

【ISBN號】：9787509108635 / 7509108632

【原書定價】：￥32.00　有3家書店打折銷售　

【主題詞】：保健/心理健康－飲食營養食療

書籍介紹

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【圖書簡介】
　　自遠古時代起，人類就適應了以植物性食物為主的低脂肪、高纖維和高維生素C的飲食結構，成為以素食為主的雜食動物，這一點可以從人類的身體結構及其生理功能更像食草動物得以證明。但是近200年來，由于食物的極大豐富，人們毫無節制地攝入肉、蛋、奶等高熱量、高脂肪的動物性食品，從而導致了心腦血管病、糖尿病、肥胖癥、癌癥的流行。近年來，素食之風席卷全球，人們終于發現，不健康的飲食正是這些現代疾病的罪魁禍首。讓我們反璞歸真，重新審視素食，找到對人類健康有益的飲食方式。五色補益法來自中醫理論，是指通過食用不同顏色的食品，補益相應的人體部位。理論看似玄妙，但補益之準、效果之好令人嘆服I五色補益法與素食相結合，吃對食物，健康就有保證，不必花大錢去買那些形形色色的保健品了，你才是自己健康的主人！

【本書目錄】
五色素食的營養密碼
　五色入五臟
　素食營養解密
　素食的保健功效
　飲食重在平衡
綠色素食補
　綠色食品最補肝　
　綠色素食有哪些
　　翠芹豆皮
　　蠔油菜心
　　菠菜醋花生
　　麻醬油麥菜
　　清炒芥藍素魚片
　　豌豆苗炒佛手
　　蓑衣黃瓜
　　絲瓜燴山藥
　　涼拌苦瓜
　　韭菜豆腐湯
　　鮮蘑蘆筍
紅色素食補
　紅色食品好補心
　紅色素食有哪些
　　番茄洋蔥湯
　　番茄小白菜
　　椒油紅絲
　　炸胡蘿卜丸子
　　甜椒炒三丁
　　豆豉辣椒　
　　紅莧紫菜湯
　　山楂梨絲
　　枸杞圓子羹
　　蜜汁糯米棗
　　涼拌心里美
　　蔥油薯塊
　　南瓜羹
　　香辣南瓜
黃色素食補
白色素食補
黑色素食補

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