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家常百味：健康飲食細節

【作　者】：《家常百味》編委會編

【叢編項】：無

【裝幀項】：平裝 48 / 95

【出版項】：重慶出版社 / 2007-4-1

【ISBN號】：9787536686625 / 7536686625

【原書定價】：￥10.00　有2家書店打折銷售　

【主題詞】：保健/心理健康－飲食營養食療

書籍介紹

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【圖書簡介】
　　家常百味營養健康好學易做盡享口福雀斑、黃褐斑、痛經、失眠……用簡單的美味解決這些擾人的問題。

【本書目錄】
健康烹飪細節
巧洗豬腸
粉蒸肥腸
怎樣切好家禽的肉
韭黃炒雞柳
巧用鹽清洗
干煸牛肉絲
合炒木樨肉
百里香火腿蔬菜濃湯
怎樣使蔬菜營養可口
奶油菠菜
使用調味品要得當
杜仲排骨湯
放油的最佳時機
韭菜炒羊肝
炒葷菜時最好加點料灑
蔥椒油淋魚
科學烹調減鹽分
椒鹽炸里脊
紐約辣雞翅
玫瑰水果錦
蔥、姜、蒜、椒等調料的使用
蔥姜燒仔雞
做菜要正確用芡
燒二冬
火爆荔枝腰花
熊掌豆腐
調味品使用禁忌
正確食用雞蛋牛奶
食材巧炒搭配
田園時蔬粥
糖醋鯉魚
怎樣避免米飯營養流失
南瓜百合蒸飯
絲瓜豆腐瘦肉湯
大蒜燒肚條
火腿青菜炒飯
臘肉荷蘭豆
飲食禁區
日常飲食細節
相克食物
附錄

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