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普洱茶經

【作　者】：李浩

【叢編項】：時尚品茗館Ⅱ

【裝幀項】：平裝 / 175

【出版項】：南海出版公司 / 2007-09

【ISBN號】：9787544236232 / 7544236234

【原書定價】：￥29.80　有2家書店打折銷售　

【主題詞】：烹飪美食與酒－綜合

書籍介紹

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【圖書簡介】
　　普洱茶熱起來，人淡下去。作者在繁忙的教學工作之余，潛心研究普洱茶文化，博采眾家之所長，立志為大眾奉獻簡單純粹、通俗易懂、真正實用的普洱茶著作。本書摒棄傳統的理論說教，一改專家學者的嚴肅面孔。以清淡自然的文風和親赴云南實拍的圖片，向讀者解讀普洱茶文化中最受世人矚目的焦點和疑點，向您傳授教學工作中多年實踐所得的專業沖泡和品鑒經驗，讓專業茶藝師、普洱荼經營者、辦公室一族、居家泡茶族都能掌握屬于自己的普洱荼藝！前所未有地全部以高清實拍圖片為讀者呈現目前市面上所有主流產品，并首次獨家展示鮮為人知的云南兒大普洱茶生產巨頭近年全球發行的限量版紀念茶品，面那些30年歷史以上的“普洱茶老祖母”在本書中也一現絕世容顏。

【本書目錄】
上卷　解讀普洱茶
　壹
　　2700年樹齡古茶樹王的發現，終結了世界茶葉起源地之爭
　　　一、中國云南是世界茶樹的原產地
　　　二、古茶樹群落：中國是茶葉原產地的活物汪
　　　三、產地之爭：普洱是否產茶，可能成為歷史懸案
　　　四、六大茶山是普洱茶原產地
　貳
　　翻開茶的歷史畫卷，普洱茶是天下惟一承接唐宋茶文化衣缽的茶類
　　　一、商周
　　　二、三國
　　　三、唐朝
　　　四、宋朝
　　　五、元朝
　　　六、明朝
　　　七、清朝
　叁
　　現代普洱茶太熱？普洱茶的第一波熱潮在清王朝
　　　一、清人的血液里流淌著普洱茶
　　　二、現代人的生命里開始充滿普洱茶
　　　三、少數民族生活中不可一日無茶
　肆
　　一個生命里充滿著普洱茶的愛茶人，不深入了解普洱茶，是甚為遺憾的
　　　一、什么是普洱茶
　　　二、適合制作的茶樹類型及茶樹品種
　　　三、普洱茶的分類
　　　四、從“7562”的代號涵義看普洱茶的茶號五、普洱茶的等級
　伍
　　普洱茶有別于其他茶類的主要因素是后發酵工藝
　　　一、近代普洱茶加工的演變
　　　二、現代普洱茶的加工
　陸
　普洱茶因茶馬古道而名揚四海，“絲綢之路”應該稱“絲茶之路”
　　　一、茶馬互市興起的古道
　　　二、時光見證下的茶馬古道
　　　三、用心血和汗水開辟茶馬古道的傳奇馬幫
　柒
　　近一個世紀，幾代茶人，締造出名動天下的勐海茶葉帝國
　　　一、構建出勐海茶廠骨架的范和鈞
　　　二、為勐海茶廠做了大量人文準備的白孟愚
　　　三、為勐海茶廠的重建作出卓越貢獻的唐慶陽
中卷　品味普洱茶
　壹
　　掌握普洱茶的專業沖泡方法
　貳
　　健康身心的神奇養生功能
下卷　珍藏普洱茶
　壹
　　出身名門的花色茶品
　貳
　　可以喝的古董——普洱茶的“陳”字招牌
　叁
　　普洱茶的選購與保存
附錄：
　新手找茶
　特別鳴謝

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