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如何創辦學生小飯桌

【作　者】：茅建民等編著

【叢編項】：“金陽光”新農村叢書

【裝幀項】：平裝 / 78

【出版項】：江蘇科學技術出版社 / 2007-5-1

【ISBN號】：9787534553936 / 7534553938

【原書定價】：￥3.80　有2家書店打折銷售　

【主題詞】：管理－創業企業與企業家－個人創業

書籍介紹

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【圖書簡介】
　　黨中央提出建設社會主義新農村，是惠及億萬農民的大事、實事、好事。建設新農村，關鍵是培養新農民。農村要小康，科技做大梁；農民要致富，知識來開路。多年來，江蘇省出版行業服務“三農”，出版了許多農民歡迎的好書，江蘇科學技術出版社還被評為“全國服務‘三農’出版發行先進單位”。在“十一五”開局之年，省新聞出版局、鳳凰出版傳媒集團積極組織，江蘇科學技術出版社隆重推出《“金陽光”新農村叢書》（以下簡稱《叢書》），旨在“讓黨的農村政策及先進農業科學技術和經營理念的‘金陽光’普照農村大地，惠及農民朋友”。《叢書》圍繞農民朋友十分關心的具體話題，分“新農民技術能手”、“新農業產業拓展”和“新農村和諧社會”三個系列，分批出版。“新農民技術能手”系列除了傳授實用的農業技術，還介紹了如何闖市場、如何經營；“新農業產業拓展”系列介紹了現代農業的新趨勢、新模式；“新農村和諧社會”系列包括農村政策宣講、常見病防治、鄉村文化室建立，還對農民進城務工的一些知識作了介紹。全書新穎實用，簡明易懂。近年來，江蘇在建設全面小康社會的偉大實踐中成績可喜。我們要樹立和落實科學發展觀、推進“兩個率先”、構建和諧社會，按照黨中央對社會主義新農村的要求，探索農村文化建設新途徑，引導群眾不斷提升文明素質。希望做好該《叢書》的出版發行工作，讓農民朋友買得起、看得懂、用得上，用書上的知識指導實踐。用勤勞的雙手發家致富，早目把家鄉建成生產發展、生活寬裕、鄉風文明、管理民主的社會主義新農村。

【本書目錄】
一、精心籌備
　（一）學生小飯桌的定義
　（二）學生小飯桌的經營與效益
　（三）開業準備
　（四）形象宣傳
二、經營技巧
　（一）小飯桌的服務形式
　（二）安全意識
　（三）就餐管理
　（四）課后作業的督促與輔導
　（五）開展有意義的活動
　（六）特別難管教小孩的處理
　（七）小飯桌主人管理水平提高的途徑
三、烹飪知識
　（一）原料知識
　（二）加工技術
　（三）烹調技術
　（四）烹調對營養素的影響　
　（五）學生小飯桌菜肴烹飪技巧
四、營養食譜
　（一）小學生飲食物點
　（二）推薦食譜
五、小學生心理有特殊情況
　（一）小學生的心理特征
　（二）特殊情況處理

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