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特菜和芽菜生產技術

【作　者】：農業部農民科技教育培訓中心，中央農業廣播電視學校組編

【叢編項】：新型農民培訓叢書

【裝幀項】：平裝大32開 / 136

【出版項】：中國農業科技出版社 / 2007-11-1

【ISBN號】：9787802333086 / 7802333083

【原書定價】：￥8.00　有2家書店打折銷售　

【主題詞】：農業/林業－園藝

書籍介紹

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【圖書簡介】
　　本書內容包括我國特菜主要栽培品種和栽培技術，以及芽菜生產場地的選擇和主要芽菜的生產技術等。

【本書目錄】
一、芽苗菜概述
（一）芽苗菜的含義與特點
　1.芽苗菜的含義
　 2.芽苗菜的特點
（二）芽苗菜生產的基本設施
1.生產場地
2.栽培架
3.栽培容器
4.栽培基質
5.澆水設備
6.其他
（三）芽苗菜生產的基本過程
1.種子清選
2.浸種催芽
　　3.產品形成期管理
4.產品的采收與銷售
（四）芽苗菜生產中病蟲害防治技術
　 1.棚室消毒措施
　 2.生產工具消毒
3.種子處理
4.播種
5.選芽
二、芽苗菜生產應用
1.香椿苗
2.香椿體芽菜
3.豌豆苗
4.蘿卜苗
5.蘆筍
6.軟化菊苣芽球
三、特菜生產技術
　（一）果實類特菜
　1.水果黃瓜
　 2.櫻桃番茄
　3.香蕉西葫蘆
　（二）根莖類特菜
　 1.球莖茴香
　 2.櫻桃蘿卜
　 3.牛蒡
　 4.根芹菜
　（三）觀賞食用型特菜
　　1.紫背天葵
　 2.木耳菜
　 3.羽衣甘藍
　 4.葉用甜菜
　 5.京水菜
　 6.烏塌菜
　（四）結球類特菜
　……
主要參考文獻

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