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禽畜水產

【作　者】：徐傳宏

【叢編項】：吃出健康

【裝幀項】：32 / 298 pages

【出版項】：百苑文藝出版社

【ISBN號】：9787530648353 / 7530648357

【原書定價】：￥21.00　有2家書店打折銷售　

【主題詞】：保健/心理健康－飲食營養食療

書籍介紹

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【圖書簡介】
　　健康就是財富，健康就是幸福。健康又從何而來？答案就在“吃出健康”精品系列。本叢書先期推出《五谷雜糧》、《四季佳蔬》、《干鮮果品》、《禽畜水產》四本。每本收錄了最常見的食物數十種，對每種食品的營養價值、保健功效、家常食譜、食療方法、選購技巧、食用禁忌等方面，分“釋疑篇”、“應用篇”和“訣竅篇”，一一做了詳盡的介紹，有關的歷史、源流、掌故、傳說、趣聞、詩詞也做了簡明扼要的說明。每種書都注意吸收當代最新科研成果，融科學性、知識性、趣味性、實用性于一爐，可以當故事讀，可以當菜譜用。送人錢財不如送人健康，饋贈親友，表達心意，反映品位，就應該選擇《吃出健康》。作者徐傳宏先生是著名的科普作家。他撰寫的很多健康飲食方面的作品都廣受歡迎，成為暢銷、常銷書，部分作品還出版了繁體中文版。

【本書目錄】
前言
益氣養血用母雞
滋陰潤燥話雞蛋
養肝補腎有烏雞
滋陰養胃可食鴨
滋陰清肺話鴨蛋
益氣補虛可食鵝
滋腎益氣食乳鴿
補中益氣用鵪鶉
健脾補氣鵪鶉蛋
壯陽益氣話麻雀
滋陰潤燥用豬肉
益氣養胃食牛肉
補中益氣有兔肉
暖中補虛話羊膳
溫腎助陽狗肉香
……

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