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花菜綠菜花畝產5000元關鍵技術問答

【作　者】：董偉、方凌、郭書普

【叢編項】：農民致富關鍵技術問答叢書

【裝幀項】：平裝大32開 / 154

【出版項】：中國林業出版社 / 2008-1-1

【ISBN號】：9787503846434 / 7503846437

【原書定價】：￥15.00　有2家書店打折銷售　

【主題詞】：農業/林業－園藝

書籍介紹

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【圖書簡介】
　　花菜又名花椰菜、菜花，以花球供食用，具有較高的營養價值。l9世紀中期花菜由英國傳人我國福建省，然后傳人浙江、上海和廣東等地，在我國東南沿海地區種植較多。由于其營養豐富、味道鮮美，近年來國內消費量和出口量逐年增加，使得我國的種植面積迅速擴大，栽培面積居世界首位。花菜在我國各地均有栽培，主要分布在海河流域、黃河流域、長江流域和東南沿海地區；甘肅、陜西、河北、遼寧、山東、河南、湖北、云南、安徽、浙江、上海、福建、廣東等地是花菜的主栽地區。由于我國幅員遼闊、氣候多樣，花菜的栽培模式和收獲時間差異很大，所以花菜的生產可以利用氣候差異實現生產上的互補。綠菜花又叫綠花菜、西蘭花，原產于意大利，l9世紀末或20世紀初傳人我國。雖然其栽培歷史較短，但發展很快，現在世界各地都有栽培。在我國，臺灣省栽培較為普遍，北京、廣東、上海、山東、福建、云南、浙江等省市也有栽培，其中在沿海城市栽培面積較大。20世紀50年代以后，隨著綠花菜營養價值逐漸被消費者所認識，綠花菜在國際市場上受歡迎的程度漸漸超過了花椰菜。近年來，隨著我國外貿及旅游事業的發展，綠花菜的生產也愈來愈受到重視，在我國沿海大中城市附近地區的發展很快，生產基地開始成片的規模種植。目前綠花菜已成為華南地區出口創匯的重要優質蔬菜種類之一，種植綠花菜有著廣闊的發展前景。本書針對花菜和綠菜花的品種和選用、保護地種類建造、產前籌劃、栽培技術、間作套種栽培模式、病蟲害防治等環節中常遇到的一些問題，作了系統的解答，希望能對花菜和綠菜花的生產者提供一些幫助。

【本書目錄】
前言
1　花菜的基礎知識
1　花菜的種植效益如何？
2　花菜營養價值如何？
3　花菜的根系有什么特點？（視頻1）
4　花菜的莖有什么特點？（視頻2）
5　花菜的葉片有什么特點？（視頻3）
6　花菜的花球有什么特點？（視頻4）
7　花菜的營養生長期有什么特點？
8　花菜的生殖生長期有什么特點？
9　花菜的生長發育對溫度有什么要求？
10　花菜的生長發育對光照有什么要求？
11　花菜的生長發育對水分有什么要求？
12　花菜的生長發育對土壤有什么要求？
2　花菜品種和選用
13 花菜早熟品種有哪些？（視頻5）
14 花菜中熟品種有哪些？（視頻5）
15　花菜晚熟品種有哪些？
16　黃河流域及以北地區花菜栽培宜選用哪些品種？
17　長江中下游地區花菜栽培宜選用哪些品種？
18　福建、廣東沿海地區花菜栽培宜選用哪些品種？
19　云貴高原地區花菜栽培宜選用哪些品種？
3　花菜保護地種類與特點
20　中（小）拱棚有哪些類型？各有什么特點？（視頻6）
21　種植花菜的塑料大棚有哪些類型？各有什么特點？（視頻7）
22　怎樣建造竹木結構大棚？（視頻8）
23　鋼架大棚的結構是怎樣的？
24　鋼竹混合結構大棚是什么樣的？
25　鋼管組裝結構大棚是什么樣的？
26　采用日光溫室種植花菜有哪些優點？分為哪幾種類型？（視頻9）
27　怎樣建造普通型塑料日光溫室？（視頻l0）
28　節能型日光溫室主要有哪幾種？結構如何？
29　什么是兩用型日光溫室？結構如何？
30　怎樣調節棚室中的小氣候？
4　花菜栽培前的籌劃
31　怎樣安排花菜的種植茬口？
32　花菜的栽培方式有哪幾類？
33　保護地栽培有哪些主要形式？
34　保護地栽培主要特點有哪些？
5　花菜栽培技術
35　花菜秋冬季栽培如何選擇品種
36　秋冬茬花菜怎樣播種育苗？
37　秋冬茬花菜育苗期管理要注意哪些問題？
38 花菜怎樣用穴盤基質培育壯苗？（視頻ll）
39　秋冬茬花菜怎樣定植？
　……
6　高山花菜反季節栽培
7　綠花菜的一般知識
8　綠花菜品種和選用
9　綠花菜的栽培技術
10　高效益間作套種栽培模式
11　異常花球產生的原因及對策
12　病蟲害的識別與防治
參考文獻
《花菜、綠菜花畝產5000元關鍵技術問》光盤視頻目錄

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