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微生物學實驗（第4版）

【作　者】：沈萍，陳向東主編

【叢編項】：無

【裝幀項】：平裝 16開 / 275

【出版項】：高等教育出版社 / 2007-11-1

【ISBN號】：9787040220827 / 7040220822

【原書定價】：￥19.80　有2家書店打折銷售

【主題詞】：自然科學－生物科學－微生物學

書籍介紹

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【圖書簡介】
　　《微生物學實驗》第4版仍遵循第3版的編寫指導思想和基本要求，但在編寫內容和形式上有較大的變化。本版在內容上分成兩大部分，即“基本實驗技術”部分和“綜合型、研究型實驗”部分。第一部分包括：無菌概念和無菌操作，消毒滅菌，分離純化，顯微觀察，涂片染色，培養基及微生物培養，生理生化反應，快速微量檢測，基因突變，基因轉移，基因文庫構建，PCR技術及其在鑒定細菌中的應用，免疫學的基本技術等。第二部分包括：高產蛋白酶菌株的篩選及其基因的克隆和表達，殺蟲微生物的分離，微生物產沼氣，水和食品的微生物檢測，酸乳和啤酒的制作，人體表面正常菌群的分離鑒定（用Biolog微生物自動鑒定分析儀）以及用互聯網和計算機輔助基因分析鑒定古菌和細菌等。其內容涉及微生物在工業、農業、環境、食品以及醫學等領域的應用。本版在編寫形式上進一步突出了以學生為本的思想，在每一個實驗中（除個別實驗外）除讓學生明確其目的、原理和基本操作外，還在相應位置以Box形式告知學生“本實驗為什么用上述菌株”、“安全警示”、“獲得本實驗成功的關鍵”等，使學生能更主動、正確地完成實驗。全書后附有詳細的附錄和參考書目，供讀者查閱和參考。本書適合理、工、農、林、醫各類高等綜合院校和師范院校生命科學方向本科生學習使用，也可供其他生物科技人員查閱參考。

【本書目錄】
微生物學實驗規則與安全
第一部分微生物學基本實驗技術
Ⅰ 無菌概念和無菌操作技術
實驗1 實驗室環境和人體表面的微生物檢查
實驗2 無菌操作技術
Ⅱ 微生物的分離與純化
實驗3 培養基的制備
實驗4 消毒與滅菌
實驗5 平板分離技術與活菌計數
實驗6 噬菌體的分離純化與效價測定
Ⅲ 顯微鏡技術
實驗7 普通光學顯微鏡的使用及微生物形態觀察
實驗8 微生物大小的測定
實驗9 顯微鏡直接計數和懸滴觀察法
實驗10 電子顯微鏡樣品的制備
實驗11 相差、暗視野和熒光顯微鏡的示范觀察
Ⅳ 微生物制片及染色技術
實驗12 細菌、放線菌、酵母菌和霉菌的制片和簡單染色
實驗13 細菌芽胞、莢膜和鞭毛染色
實驗14 革蘭氏染色法
Ⅴ 微生物的生長和培養
實驗15 大腸桿菌生長曲線的制作
實驗16 環境因素對微生物生長的影響
實驗17 厭氧微生物的培養
實驗18 病毒的培養
實驗19 食用真菌的培養
Ⅵ 微生物鑒定中常用的生理生化試驗
實驗20 分子物質的水解試驗
實驗21 糖發酵試驗
實驗22 IMViC試驗
實驗23 快速、簡易的檢測微生物技術
Ⅶ 微生物的基因突變及基因轉移
實驗24 微生物的誘發突變
實驗25 細菌的接合作用
實驗26 P1噬菌體的普遍性轉導
實驗27 Ames氏致突變和致癌試驗
Ⅷ 分子微生物學基礎技術
實驗28 細菌質粒DNA的小量制備
實驗29 貢粒DNA的轉化
實驗30 細菌總DNA的制備
實驗31 細菌基因組文庫的構建
實驗32 亙用PCR技術鑒定細菌
Ⅸ 免疫學技術
實驗33 凝集反應
實驗34 抗原與免疫血清的制備
實驗35 Y漢(向免疫擴散試驗
實驗36 酶聯免疫吸附試驗
實驗37 免疫印跡法
第二部分微生物學綜合型、研究型實驗
Ⅹ 蘇云金芽胞桿菌的分離和鑒定
Ⅺ 堿性蛋白酶高產菌株的選育與基因克隆
實驗Ⅺ-1 產蛋白酶菌株的篩選
實驗Ⅺ-2 蛋白酶產生菌株的初步鑒定和誘變育種
實驗Ⅺ-3 堿性蛋白酶基因的克隆與表達
Ⅻ 微生物產沼氣
ⅩⅢ 水中細菌總數和總大腸菌群的測定
ⅩⅣ 牛乳的巴氏消毒、細菌學檢查及酸乳的制作
ⅩⅤ 固定化酵母發酵產啤酒
ⅩⅥ 利用Biolog自動分析系統分離鑒定人體正常菌群
ⅩⅦ 利用互聯網和計算機輔助基因分析鑒定古菌和細菌
附錄Ⅰ 染色液的配制
附錄Ⅱ 培養基的配制
附錄Ⅲ 試劑和溶液的配制
附錄Ⅳ 常用的微生物名稱
附錄Ⅴ 常用的計量單位
附錄Ⅵ 酚的重蒸餾與飽和
附錄Ⅷ 微生物學實驗室常用的玻璃器皿
附錄Ⅷ 洗滌液的配制與使用
附錄Ⅸ 微生物菌種保藏
主要參考書目

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