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雙孢蘑菇高效益生產關鍵技術問答

【作　者】：李林

【叢編項】：農民致富關鍵技術問答叢書

【裝幀項】：

【出版項】：中國林業出版社 / 2008-03-01

【ISBN號】：9787503846403 / 7503846402

【原書定價】：￥15.00　有3家書店打折銷售

【主題詞】：農業/林業－園藝

書籍介紹

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【圖書簡介】
　　雙孢蘑菇是一種世界性的菌類蔬菜。在我國栽培區域很廣。我國四川、湖南、湖北、河南、江蘇、安徽、江西、新疆等地菇農都直接稱其為蘑菇。本書為敘述方便，書中都直接簡稱為蘑菇。我國蘑菇生產具有悠久的歷史，自20世紀30年代以來，蘑菇生產逐步得到發展，為廣大農民的經濟發展做出重大貢獻。近年來，我國蘑菇產區不斷擴大，新品種的選育與引進不斷發展，栽培模式不斷創新和完善，規模化、產業化生產不斷延伸．產品深加工技術的普及與提高、產品出口創匯方面成效顯著，我國已成為世界上名副其實的蘑菇生產和出口大國。本人從事蘑菇生產研究和技術推廣工作多年，面對現實，深感有義不容辭的責任。因此，我想趁有生之年，為社會貢獻一點余熱、為農民及蘑菇愛好者介紹這一致富門路。本人根據自己幾十年的種菇實踐經驗，并收集了大量關于蘑菇栽培的新品種、新技術、新方法．一并編人此書。本書編排采取問答的形式，全面系統．通俗易懂，闡述了蘑菇的高產栽培、病蟲害防治、加工技術等。書中問題的提出鮮明、有針對性．對問題的回答簡明扼要，同時注重科學性、實用性和可操作性，以此奉獻給廣大的菇農和食用菌愛好者，對促進蘑菇生產與技術推廣有一定的參考價值。由于編著者水平有限，且年過花甲，書中缺點和錯誤在所難免，敬請廣大讀者批評指正。

【本書目錄】
前言
1概述
1蘑菇產品有何營養?具有哪些藥用價值?
2蘑菇栽培的歷史是什么樣的?……………
3蘑菇生產在農業中占有什么重要地位?
4我國蘑菇生產現狀及發展前景如何?
2生物學特性
5蘑菇有何形態特征?子實體各部位的名稱叫什么?
………………………………………
6蘑菇于實體的生長發育有哪幾個階段?各有什么特點?
7蘑菇生長發育的主要條件是什么? ………………
3菌種制作與保藏
8蘑菇菌種制作應具備哪些滅菌器材?
9蘑菇菌種制作應具備哪些接種器材?
10蘑菇菌種生產常用哪些輔助器材及用具?
11蘑菇菌種生產常用哪些消毒劑?如何使用?
2
12蘑菇菌種生產常用哪些殺蔭劑？如何使用？
13蘑菇菌種生產常用哪些殺蟲劑?如何使用? …
14蘑菇母種的分離有哪些方法? ……… …
15制備蘑菇母種常用哪些培養基配方? …．．
16怎樣配制蘑菇母種培養基?應掌握哪些技術環節?
7怎樣進行蘑菇孢子分離?應掌握哪些關鍵技術?
8怎樣進行蘑菇組織分離?應掌握哪些關鍵技術?
9怎樣進行蘑菇母種的轉管擴大?應掌握哪些技術環節?
20什么叫蘑菇原種?原種制作時用什么容器?……·
21蘑菇原種培養基的常用配方是什么?……………．
22怎樣配制蘑菇原種培養基?應掌握哪些關鍵環節?
23蘑菇原種培養基如何進行裝瓶滅菌'…
24如何對蘑菇原種培養基瓶進行接種培養?
25怎樣生產蘑菇栽培種?………
26蘑菇菌種保藏的重要意義是什么？
27什么叫斜面低溫保藏法?………
28什么叫液體石蠟保藏法?………
29什么叫自然基質保藏法?………·
30什么叫孢子濾紙保藏法? -．

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