旅游飯店管理

【作　者】：張建宏

【叢編項】：旅游管理書系

【裝幀項】：平裝 32 / 440 pages

【出版項】：知識產權出版社

【ISBN號】：9787801988348 / 7801988345

【原書定價】：￥32.00　有2家書店打折銷售　

【主題詞】：旅游－旅游理論與實務－旅游管理－餐飲酒店管理

【圖書簡介】
　　本書全面涉及了旅游飯店管理領域，分為經營管理、接待服務、餐飲田地、案例精粹、人力管理、業界論壇六大部分。全書評析較為透徹，可讀性較強，具有一定的實用價值，可作為酒店管理專業教師、學生的教學輔導書，本書也可作為學習旅游飯店知識的補充讀物。

【本書目錄】
第一編經營管理
第二編接待服務
第三編餐飲天地
第四編案例精粹
第五編人力管理
第六編業界論壇
附錄1 旅游飯店細微服務細節標準
附錄2 酒店細節服務100問
后記

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