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內蒙古野生蔬菜資源及其民族植物學研究

【作　者】：哈斯巴根,蘇亞拉圖

【叢編項】：華夏英才基金學術文庫

【裝幀項】：平裝 16 / 130

【出版項】：科學出版社 / 2008年

【ISBN號】：9787030204097 / 7030204093

【原書定價】：￥48.00　有2家書店打折銷售　

【主題詞】：自然科學－生物科學－植物學

書籍介紹

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【圖書簡介】
　　本書介紹了內蒙古野生蔬菜資源及其民族植物學研究的內容，共分六章。第一章論述了野生蔬菜資源及其食用價值；第二章介紹了內蒙古野生蔬菜資源的特性，包括種類組成及其可食用部位、內蒙古植被與野生蔬菜植物資源以及野生蔬菜資源植物的分布；第三章探討了內蒙古野生蔬菜資源的分類；第四章介紹了內蒙古野生蔬菜資源的民族植物學研究案例；第五章探討了內蒙古野生蔬菜資源的開發利用；第六章借助彩色圖片，簡要介紹了內蒙古常見野生蔬菜資源植物。　本書可供從事農業、傳統醫藥、植物資源開發利用和食品科學的人員參考。

【本書目錄】
前言
第一章野生蔬菜及其食用價值
第一節野生蔬菜資源
一、植物資源
二、野生蔬菜資源
第二節野生蔬菜的食用價值
一、野生蔬菜中的蛋白質
二、野生蔬菜中的脂肪
三、野生蔬菜中的碳水化合物
四、野生蔬菜中的維生素
五、野生蔬菜中的礦質元素
第二章內蒙古野生蔬菜資源的基本特性
第一節內蒙古野生蔬菜資源植物種類組成及其可食用部位
一、內蒙古野生蔬菜資源植物大類群的組成
二、內蒙古野生蔬菜資源植物的科屬組成
三、內蒙古野生蔬菜的可食用部位
第二節內蒙古植被與野生蔬菜植物資源
一、溫帶草原植被中的野生蔬菜植物
二、溫帶荒漠植被中的野生蔬菜植物
三、山地植被中的野生蔬菜植物
四、沙地植被中的野生蔬菜植物
五、低濕地植被中的野生蔬菜植物
第三節內蒙古野生蔬菜資源植物的分布
一、內蒙古廣布野生蔬菜資源植物
二、內蒙古植物分區與野生蔬菜資源植物的分布
三、內蒙古行政區劃與野生蔬菜資源植物的分布
第三章內蒙古野生蔬菜資源的分類
第一節我國野生蔬菜資源分類研究概況
第二節內蒙古野生蔬菜資源的分類
一、按植物的分類學屬性分類
二、按植物的生活型分類
三、按植物的生境分類
四、按植物的食用部位分類
第四章內蒙古野生蔬菜資源的民族植物學研究
第一節民族植物學與野生蔬菜資源
一、民族植物學簡介
二、民族植物學研究中的野生蔬菜資源
第二節內蒙古野生蔬菜資源的民族植物學研究案例
一、內蒙古阿魯科爾沁旗蒙古族民間野生蔬菜的研究
二、內蒙古庫倫旗蒙古族民間野生蔬菜的研究
三、內蒙古額濟納旗蒙古族民間野生蔬菜的研究
四、內蒙古呼倫貝爾鄂溫克族民間野生蔬菜的研究
五、內蒙古鄂爾多斯高原地區蒙古族民間野生蔬菜的研究
第五章內蒙古野生蔬菜資源的開發利用
第一節內蒙古野生蔬菜資源的民間利用
第二節內蒙古野生蔬菜資源開發生產概況
第三節內蒙古野生蔬菜資源的研究和開發利用
一、野生蔬菜的基礎研究
二、野生蔬菜特色優質種類的篩選
三、野生蔬菜原料基地建設
四、野生蔬菜的人工栽培
第六章內蒙古常見野生蔬菜資源植物簡介
問荊
蕨拋
多齒蹄蓋蕨
莢果蕨
家榆
大果榆
麻葉蕁麻
狹葉蕁麻
酸模
皺葉酸模
萹蓄
叉分蓼
酸模葉蓼
水蓼
藜
尖頭葉藜
刺藜
灰綠藜
地膚
豬毛菜
堿蓬
鹽地堿蓬
反枝莧
馬齒莧
繁縷
興安升麻
翼果唐松草
東亞唐松草
展枝唐松草
棉團鐵線蓮
五味子
沙芥
寬翅沙芥
毛果群心菜
薺
風花菜
獨行菜
遏藍菜
糖芥
白花碎米薺
費菜
龍牙草
地榆
水楊梅
鵝絨委陵菜
鋪地委陵菜
二裂委陵菜
天藍苜蓿
草木樨
白花草木樨
野火球
胡枝子
達烏里胡枝子
雞眼草
長萼雞眼草
山野豌豆
大葉野豌豆
歪頭菜
大山黧豆
櫳牛兒苗
野西瓜苗
野葵
長柱金絲桃
堇菜
東北堇菜
雞腿堇菜
球果堇菜
紫花地丁
變豆菜
水芹
海乳草
狼尾花
蕃菜
地梢瓜
鵝絨藤
羊角子草
打碗花
菟絲子
附地菜
薄荷
甘露子
香薷
地筍
寧夏枸杞
龍葵
北水苦莢
草本威靈仙
返顧馬先蒿
車前
平車前
大車前
黃花龍芽
桔梗
輪葉沙參
薺苊
聚花風鈴草
羊乳
全葉馬蘭
東風菜
紫菀
小蓬草
豬毛蒿
蔞蒿
柳葉蒿
兔兒傘
山尖子
蹄葉橐吾
蒼術
關蒼術
牛膝菊
牛蒡
刺菜
大刺菜
飛廉
筆管草
毛連菜
蒲公英
苣莢菜
苦苣菜
山萵苣
乳苣
山苦莢
抱莖苦莢菜
寬葉香蒲功
野慈姑
鴨跖草
竹葉子
小黃花菜
山丹
有斑百合
蓉蔥
長梗韭
薤白
野韭
蒙古韭
矮韭
細葉韭
山韭
堿韭
黃花蔥
玉竹
黃精
龍須菜
穿龍薯蕷
主要參考文獻
附錄：內蒙古野生蔬菜資源植物名錄
圖版

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