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15種補血食物與150道補血菜

【作　者】：王作生、張燕編

【叢編項】：營養保健系列

【裝幀項】：平裝 16 / 157

【出版項】：青島出版社 / 2008年

【ISBN號】：9787543644823 / 7543644827

【原書定價】：￥25.00　有2家書店打折銷售　

【主題詞】：運動與健康－養生－飲食養生

書籍介紹

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【圖書簡介】
　　本書詳細講解了日常生活中最常用的15種具有補血功效的食物及其營養成分、養生功效、烹調應用、搭配宜忌，及以這些食物為主料烹制的150道家常菜肴，這些菜肴均介紹了詳細的制作方法、食用方法及功效，讓您既享受到美味，又增加了營養。書中還闡述了血液的生理作用、造成貧血的原因、貧血的癥狀，以及補血原則和飲食調理方法，幫助您從要本上解決貧血的問題。

【本書目錄】
補血與補血飲食
　血液的構造
　血液的生理功能
　造成貧血的罪魁禍首
　有益于補血的營養素
　吃對食物巧補血
　缺鐵性貧血宜食補
　中醫談補血
補血食物與補血菜
　1　赤豆
　　選購儲存
　　營養成分
　　養生與功效
　　烹調應用
　　愛心提示
　　食用搭配宜忌
　　民間驗方
　　推薦菜品
　相關鏈接　黑豆
花生
　2　龍眼
　　選購儲存
　　營養成分
　　養生與功效
　　食用搭配宜忌
　　烹調應用
　　愛心提示
　　推薦菜品
　3　黑芝麻
　　選購儲存
　　營養成分
　　民間驗方
　　養生與功效
　　烹調應用
　　信用搭配宜忌
　　愛習提示
　　推薦菜品
　4　藕
　　選購儲存
　　食用搭配宜忌
　　營養成分
　　烹調應用
　　愛心提示
　　養生與功效
　　民間驗方
　　推薦菜品
　5　菠菜
　　選購儲存
　　營養成分
　　養生與功效
　　愛心提示
　　烹調應用
　　食用搭配宜忌
　　推薦菜品
　6　木耳
　7　紅棗
　8　櫻桃
相關鏈接桃
　9　豬蹄
　10　豬血
相關鏈接鴨血
　11　牛肉
　12　雞肉
　13　甲魚
相關鏈接鱔魚
　黃花魚
　14　海參
　15　牛奶
　相關鏈接　羊奶
補血的7個愛心叮嚀

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