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15種護肝食物與150道護肝菜

【作　者】：王作生、張燕編

【叢編項】：營養保健系列

【裝幀項】：平裝 16 / 159

【出版項】：青島出版社 / 2008年

【ISBN號】：9787543644786 / 7543644789

【原書定價】：￥25.00　有2家書店打折銷售　

【主題詞】：美食－保健食譜營養

書籍介紹

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【圖書簡介】
　　本書詳細講解了日常生活中最常用的15種護肝食物及其營養成分、養生功效、烹調應用、搭配宜忌，及以這些食物為主料烹制的150道家常菜肴，這些菜肴均介紹了詳細的制作方法、食用方法及功效，讓您既享受到美味，又增加了營養。書中同時還闡述了肝的生理結構和功能，以及護肝原則和飲食調理方法，幫助您全方位保護肝臟健康。

【本書目錄】
男性健康與飲食調理
　男性的生理特點
　男性健康的國際標準
　男性中醫養生要點
　影響男性健康的因素
　男性保健與飲食調理
關愛男性的15種食物與150道貼心菜
　選購儲存／營養成分
　養生與功效／烹調應用／食用搭配宜忌
　愛心提示／民間驗方
推薦菜品
番茄粥／什錦番茄
番茄冰沙／番茄燒豆腐
番茄山藥條／番茄卷心牛肉
西紅柿燉鲅魚
番茄冬瓜湯／番茄酸奶汁
番茄馬蹄飲
山藥
　選購儲存
　營養成分／養生與功效
　烹調應用／食用搭配宜忌／愛心提示／民問驗方
推薦菜品
　山藥小米粥
山藥芡實粥／百合拌山藥
山藥炒豬腰／蝦仁山藥
拔絲金棗／山藥煲苦瓜
煨酥排骨／狗肉枸杞山藥湯
山藥羊肉湯
香菇
　選購儲存／烹調應用
　營養成分／養生與功效
　愛心提示／民間驗方／食用搭配宜忌
推薦菜品
香菇粥
香菇瘦肉粥／七彩香菇
香菇炒黃花菜
燒香菇／清蒸香菇
香菇干貝湯
香菇海參湯
韭菜
選購儲存／民間驗方
營養成分／養生與功效
烹調應用，愛心提示／食用搭配宜忌
推薦菜品
韭菜粥
韭菜炒豆腐干／韭黃炒雞蛋
韭菜炒蝦仁
韭菜-炒蛤蜊肉／韭花醬炒八帶
核桃仁炒韭菜／烤韭菜
韭菜煮蛤蜊肉／奶汁韭菜
胡蘿卜
選購儲存／營養成分
養育功效／烹調應用／民間驗方
食用搭配宜忌／愛心提示
推薦菜品
蕎麥面扒糕
胡蘿卜粳米粥／糖醋胡蘿卜
胡蘿卜松／回鍋胡蘿卜
胡蘿卜阿膠燉豬肉／胡蘿卜燉牛肉
胡蘿卜燉牛尾
胡蘿卜烏魚湯／胡蘿卜蔥白汁
蘆筍
選購儲存／烹調應用／民間驗方／營養成分
養生與功效愛心提示食用搭配宜忌
推薦菜品
糖醋蘆筍
冬蓉蘆筍／五彩蘆筍
蘆筍瘦肉湯／蘆筍海參湯
蘆筍鮑魚湯
蘆筍桂花蜜汁／蘆筍芹菜汁
獼猴桃
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營養成分／食用搭配宜忌
養生與功效／民間驗方暖心提示
推薦菜品
獼猴桃粥
獼猴桃糊／蜜汁獼猴桃
什錦沙拉
獼猴桃果汁／獼猴桃丸
糖漬獼猴桃／白果冰糖獼猴桃
獼猴桃蒸帶子肉
木耳
選購儲存／營養成分
養生與功效庶調應用／愛心提示／食用搭配宜忌
推薦菜品
木耳山楂粥／雙耳蒸蛋皮
木耳萵筍拌雞絲／柿餅黑木耳
木耳燒海參
木耳黃瓜湯／腰花木耳湯
雙耳茶
花生
南瓜子
黃豆
雞蛋
大米
羊肉
牡蠣
關愛男性健康的4個愛心叮嚀

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