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豬飼養員培訓教材

【作　者】：胡今堯編著

【叢編項】：無

【裝幀項】：平裝大32開 / 146

【出版項】：金盾出版社 / 2008-3-1

【ISBN號】：9787508249407 / 7508249402

【原書定價】：￥9.00　有1家書店打折銷售　

【主題詞】：農業/林業－畜牧、狩獵、蠶、蜂

書籍介紹

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【圖書簡介】
　　本書是“新型農民現代農業技術與技能培訓叢書”的一個分冊，由華中農業大學動物科技學院專家編著。內容包括：豬飼養員的職責與素質，豬的生物學特性及利用，豬的經濟類型及其形成，豬的品種，豬的消化生理，豬的營莠與飼料，豬的一般飼養管理原則，種豬的飼養管理，仔豬的飼養管理，肥育豬的飼養管理，后備豬的飼養管理，豬場飼養員的勞動定額與報表等。本書可作為縣（市）、養豬企業培訓豬飼養員的培訓教材或農村養豬專業戶自學使用，亦可供農業院校相關專業師生閱讀參考。

【本書目錄】
第一章豬飼養員的職責與素質
一、飼養員的職責
（一）肥育豬飼養員職責
（二）種公豬飼養員職責
（三）母豬飼養員職責
（四）后備豬飼養員職責
二、飼養員的素質要求
（一）思想素質
（二）業務素質
第二章豬的生物學特性及利用
一、豬的繁殖特性及利用
（一）性成熟早
（二）繁殖力強
（三）世代間隔短、改進快
二、豬的生活特性及利用
（一）雜食
（二）壓榨式采食
（三）喜歡拱土覓食
（四）適應環境范圍廣
（五）喜好爭斗，容熟不容生
（六）小豬怕冷，大豬怕熱
三、豬生長發育特性及利用
（一）生長強度大
（二）前期長瘦肉后期長脂肪
（三）脂肪貯積能力強
第三章豬的經濟類型及其形成
一、豬經濟類型的劃分及其胴體品質
（一）瘦肉型及其胴體品質
（二）脂用型及其胴體品質
（三）肉脂兼用型及其胴體品質
二、豬的品種經濟類型及其形成
三、豬的肥育經濟類型及其形成
第四章豬的品種
一、什么是豬的品種
二、大型瘦肉型品種豬
（一）體質外形與特點
（二）發育性能
（三）生產性能
三、我國地方品種豬
（一）分類
（二）生產性能
（三）特點
四、關于我國培育品種豬的問題
五、關于我國農村的雜種豬群問題
第五章豬的消化生理
一、口腔的消化
（一）咀嚼的消化作用
（二）唾液的消化作用
二、胃的消化與吸收
（一）胃液的分泌
（二）胃液的消化作用
（三）胃的運動
（四）胃的排空
（五）胃的吸收
三、小腸的消化與吸收
（一）小腸液
（二）胰腺消化液
（三）膽汁的分泌
（四）小腸的運動
（五）小腸的吸收
四、大腸的消化與吸收
（一）大腸的消化
（二）大腸的運動
（三）排糞
第六章豬的營養與飼料
一、豬的營養需要
（一）碳水化合物
（二）蛋白質
（三）維生素
（四）礦物質
二、豬的飼料
（一）添加劑飼料
（二）配合飼料及飼糧類型
（三）基礎飼料的分類與營養成分
（四）有毒飼料
三、豬對粗纖維的利用
四、飼料加工與調制
（一）飼料加工
（二）飼料調制
第七章豬的一般飼養管理原則
一、定量飼喂與看豬喂豬相結合
（一）定量飼喂
（二）看豬喂豬
二、保證飲水的充分供應
三、注意欄舍清潔衛生
（一）欄干食飽
（二）勤打掃勤調教
（三）勤墊勤曬褥草
四、做好防疫衛生
五、冬季保暖夏季降溫
六、勤查欄細觀察
第八章種豬的飼養管理
一、種公豬的飼養管理
（一）種公豬的飼養管理目標
（二）種公豬的飼養管理原則
（三）種公豬的飼養水平
（四）種公豬的管理
（五）種公豬的利用
二、母豬的發情與配種
（一）發情及適時配種
（二）發情周期
（三）產后發情
（四）發情與配種管理
（五）預產期推算
三、妊娠母豬的飼養管理
（一）妊娠母豬的飼養管理目標
（二）妊娠母豬的飼養水平
（三）妊娠母豬的管理
（四）助產
四、哺乳母豬的飼養管理_
（一）哺乳母豬的飼養管理目標
（二）哺乳母豬的飼養水平
（三）哺乳母豬的管理
（四）哺乳母豬體況和體重變化與產仔情況的關系
第九章仔豬的飼養管理
一、仔豬的飼養管理目標
二、仔豬的特點
（一）生長發育快
（二）代謝功能旺盛
（三）消化功能逐漸成熟
（四）調節體溫能力差
三、保溫防寒
（一）仔豬各日齡最佳舍溫
（二）根據條件確定產仔制度
（三）寒季產仔要采取保溫防寒措施
四、輔助仔豬哺乳
五、防壓
六、仔豬補料
（一）為什么要給仔豬補料
（二）仔豬補料的飼養標準
（三）補料方法
七、仔豬寄養
（一）寄養原因
（二）寄母選擇
（三）寄養方法
八、仔豬斷奶
（一）斷奶日齡
（二）斷奶方法
第十章肥育豬的飼養管理
一、瘦肉型肥育豬的飼養管理
（一）獲得理想瘦肉型肥育豬的關鍵
（二）瘦肉型肥育豬的飼養標準
（三）按飼養標準配制飼糧的方法
（四）瘦肉型肥育豬的飼糧結構
（五）瘦肉型肥育豬的管理
二、肉脂兼用肥育豬的飼養管理
（一）肉脂兼用肥育豬一條龍式肥育法
（二）肉脂兼用肥育豬階段式肥育法
（三）肉脂兼用肥育豬的出欄月齡和活重
第十一章后備豬的飼養管理
一、后備豬的飼養管理目標
二、后備豬的飼養水平及相應的發育水平
（一）大型瘦肉型品種后備豬的飼養標準及相應的發育水平
（二）我國地方品種后備豬的飼養標準及相應的發育水亞
（三）后備豬的預混料
三、培育后備豬的關鍵時期
四、分欄
五、運動
（一）后備種豬運動的意義
（二）運動方法
第十二章豬場飼養員的勞動定額與報表
一、豬場飼養員勞動定額
二、豬場飼養員登記、統計報表

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