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反芻動物營養調控研究

【作　者】：劉強著

【叢編項】：無

【裝幀項】：平裝大16開 / 234

【出版項】：無 / 2008-3-1

【ISBN號】：9787802334274 / 7802334276

【原書定價】：￥30.00　有1家書店打折銷售

【主題詞】：農業/林業－畜牧、狩獵、蠶、蜂

書籍介紹

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【圖書簡介】
　　本書系統總結了筆者主持和參加的多項課題的研究成果。全書分10章，包括反芻動物蛋白質營養調控研究、反芻動物碳水化合物營養調控研究、反芻動物脂類營養調控研究、反芻動物礦物質銅營養調控研究、反芻動物硒營養調控研究、反芻動物維生素營養調控研究、支鏈脂肪酸營養調控研究、酵母及其培養物研究、中草藥飼料添加劑研究與稀土元素鑭的研究。內容充實，語言精煉，行文流暢。本書可供農業院校動物營養與飼料科學專業的本科生、研究生以及從事畜牧科技與管理的人員參考。

【作者簡介】
　　劉強，男，1971年8月出生于山西省浮山縣。1994年畢業于山西農業大學動物營養與飼料加工專業，1997年獲碩士學位后留校任教，2006年獲博士學位，現任山西農業大學動物科技學院院務助理、動物營養與飼料科學系主任、副教授、碩士生導師，兼任中國畜牧獸醫學會動物營養學分會理事、山西省飼料工業協會理事等職。曾獲國家“八五”攻關重大科研成果獎1項，山西省科技進步二等獎2項，參加編寫國家“十五”規劃教材1部、面向21世紀課程教材配套實驗教程1部和國家“十一五”規劃教材2部。主編出版著作3部、參編出版著作12部。曾承擔科研項目6項，其中參加“八五”攻關課題P項、科技部農業科技成果轉化項目1項、山西省科技攻關項目1項、山西省財政廳項目1項、晉中市科委項目1項，主持山西農業大學創新基金項目1項。現承擔科研課題8項，其中參加“十一五”國家科技支撐計劃項目子課題2項，主持山西省科技攻關項目、Alltech，INC資助項目2項，參加山西省青年基金項目、山西省科技攻關項目、大同市科技局項目和山西農業大學創新基金項目4項，在《Journal of Animal Feed Science and Technology》、《Journal of Animal and Feed Sciences》、《畜牧獸醫學報》和《動物營養學報》等學術刊物發表論文90余篇，被SCI收錄2篇。

【本書目錄】
第一章反芻動物蛋白質營養調控研究
第一節反芻動物蛋白質營養調控的意義
一、含氮物質的降解與合成
二、過瘤胃蛋白的加工技術
三、非蛋白氮在瘤胃釋放速度的調控技術
四、過瘤胃氨基酸營養調控技術
第二節反芻動物過瘤胃蛋白質營養調控研究
一、甲醛濃度對豆粕粗蛋白質瘤胃降解率的影響
二、日糧中添加過瘤胃蛋白質對奶牛產奶量和乳成分的影響
第三節反芻動物過瘤胃氨基酸營養調控研究
一、過瘤胃蛋氨酸對奶牛產奶量及乳成分的影響
二、過瘤胃蛋氨酸對奶牛血清氨基酸濃度的影響
第四節反芻動物非蛋白氮在瘤胃釋放速度調控的研究
一、加工工藝對糊化淀粉尿素氨態氮釋放速度的影響
二、不同加工工藝對糊化淀粉尿素瘤胃降解率影響的研究
三、日糧添加糊化淀粉尿素對奶牛生產性能的影響
第二章反芻動物碳水化合物營養調控研究
第一節反芻動物碳水化合物營養調控的意義
一、飼料中的碳水化合物
二、碳水化合物的消化、吸收與利用
第二節反芻動物碳水化合物營養調控技術
一、過瘤胃淀粉加工技術
二、生糖物質的研究與應用
第三節精料體外發酵研究
一、精料的發酵方法
二、飼養試驗方法
三、不同發酵劑發酵精料效果
四、不同精料及玉米面發酵效果
五、不同精料及玉米面發酵干物質損失測定結果
六、采食量、體重變化及飼料利用率
七、產奶量和乳成分
八、血液生化指標
第四節過瘤胃淀粉的研究
一、過瘤胃淀粉的加工
二、試驗日糧及其營養水平
三、不同日糧過瘤胃淀粉率
四、過瘤胃淀粉對日糧養分消化率的影響
五、過瘤胃淀粉對日糧氮平衡的影響
第五節生糖物質的研究
一、甘油對瘤胃發酵和日糧養分消化代謝影響的研究
二、蘋果酸對瘤胃發酵和日糧養分消化代謝影響的研究
第三章反芻動物脂類營養調控研究
第一節反芻動物脂類營養調控的意義
一、飼用脂類
二、脂肪的消化、吸收與利用
三、影響脂肪利用的因素
第二節反芻動物過瘤胃脂肪的加工與應用
一、采用顆粒脂肪
二、甲醛處理蛋白包被脂肪
三、脂肪酸鈣鹽
四、氫化脂肪
五、其他保護方法
第三節反芻動物顆粒脂肪應用研究
一、整粒棉籽
二、全脂大豆
第四節反芻動物脂肪酸鈣應用研究
一、脂肪酸鈣對日糧消化率的影響
二、脂肪酸鈣對奶牛產奶量和乳成分的影響
第四章反芻動物銅營養調控研究
第一節銅營養的研究意義
一、牛對銅的消化吸收與代謝
二、銅對牛的營養生理作用
三、銅對瘤胃微生物及瘤胃代謝的影響
四、銅對反芻家畜繁殖性能的影響
五、牛對銅的需要
六、研究意義
第二節不同飼料銅源溶解度的測定
一、銅源
二、試驗方法
三、不同飼料銅源的溶解度比較
第三節不同銅源對西門塔爾牛瘤胃發酵和營養物質代謝的影響
一、不同銅源對瘤胃液pH值、VFA和氨態氮的影響
二、不同銅源對營養物質瘤胃有效降解率的影響
三、不同銅源對尿嘌呤衍生物含量和微生物蛋白質產量的影響
四、不同銅源對西門塔爾牛日糧營養物質消化代謝的影響
五、不同銅源對西門塔爾牛血液指標和抗氧化能力的影響
第四節不同銅源對西門塔爾牛發情周期生殖激素分泌的影響
一、不同銅源對西門塔爾牛發情周期促黃體素分泌的影響
二、不同銅源對西門塔爾牛發情周期促卵泡素分泌的影響
三、不同銅源對西門塔爾牛發情周期孕酮分泌的影響
四、不同銅源對西門塔爾牛發情周期雌二醇分泌的影響
五、不同銅源對西門塔爾牛發情周期雌三醇分泌的影響
六、不同銅源對西門塔爾牛發情周期胰島素分泌的影響
七、不同銅源對西門塔爾牛發情周期生長激素分泌的影響
八、本研究主要結論
第五章反芻動物硒營養調控研究
第一節研究硒營養的意義
一、硒在動物體內的分布與存在形式
二、硒在動物體內的吸收、代謝與排泄
三、硒的營養生理作用
四、硒在瘤胃內的代謝及其對瘤胃發酵的影響
五、硒對動物繁殖機能的影響
六、反芻動物對硒的需要量
七、研究目的和意義
第二節不同飼料硒源體外溶解度的研究
一、硒源
二、試驗方法
三、不同飼料硒源的溶解度比較
第三節不同硒源對西門塔爾牛瘤胃發酵和營養物質代謝的影響研究
一、不同硒源對瘤胃液pH值、VFA和氨態氮的影響
二、不同硒源對營養物質瘤胃有效降解率的影響
三、不同硒源對尿嘌呤衍生物含量和微生物蛋白質產量的影響
四、不同硒源對西門塔爾牛日糧營養物質消化代謝的影響
五、不同硒源對西門塔爾牛血液生化指標和抗氧化能力的影響
第四節不同硒源對西門塔爾牛發情周期生殖激素分泌的影響
一、不同硒源對西門塔爾牛發情周期促黃體素分泌的影響
二、不同硒源對西門塔爾牛發情周期促卵泡素分泌的影響
三、不同硒源對西門塔爾牛發情周期孕酮分泌的影響
四、不同硒源對西門塔爾牛發情周期雌二醇分泌的影響
五、不同硒源對西門塔爾牛發情周期雌三醇分泌的影響
六、不同硒源對西門塔爾牛發情周期胰島素分泌的影響
七、不同硒源對西門塔爾牛發情周期生長激素分泌的影響
第五節不同硒源對胎衣滯留母牛GSH-px、MDA、P4和E2水平的影響
一、不同飼料硒源對胎衣滯留和胎衣排出時間的影響
二、不同硒源對胎衣滯留母牛血漿GSH-px活性和MDA含量的影響
三、不同飼料硒源對分娩前后胎衣滯留母牛血清孕酮、雌二醇含量及孕酮、雌二醇的影響
四、本研究主要結論
第六章反芻動物維生素營養調控研究
第一節反芻動物維生素營養調控的意義
一、反芻動物對維生素的需要
二、瘤胃內維生素的合成
三、影響維生素利用和需要的因素
第二節反芻動物維生素營養調控研究
一、生物包膜
二、過瘤胃保護處理
第七章支鏈脂肪酸營養調控劑的研究
第一節支鏈脂肪酸營養調控劑的研究意義
一、支鏈脂肪酸的種類和來源
二、支鏈脂肪酸的營養作用
三、支鏈脂肪酸對瘤胃代謝的影響研究進展
四、短鏈支鏈脂肪酸對日糧養分消化代謝的影響研究進展
五、短鏈支鏈脂肪酸對動物生產性能的影響研究進展
六、研究意義
第二節支鏈脂肪酸對瘤胃發酵及日糧營養物質消化率的影響
一、日糧添加支鏈脂肪酸對瘤胃發酵的影響
二、日糧添加短鏈支鏈脂肪酸對營養物質瘤胃有效降解率的影響
三、日糧添加支鏈脂肪酸對西門塔爾牛日糧養分消化率的影響
四、日糧添加短鏈支鏈脂肪酸對PD含量和MCP產量的影響
第八章酵母及其培養物研究
第一節酵母及酵母培養物研究進展
一、酵母與酵母培養物
二、酵母及其培養物對奶牛的作用機理
三、酵母及其培養物對奶牛生產性能的影響
四、影響酵母及其培養物添加效果的因素
第二節益生酵母及其培養物對瘤胃發酵及生產性能的影響
一、益生酵母對采食量的影響
二、益生酵母對泌乳性能的影響
三、益生酵母對體細胞數的影響
四、益生酵母對血液生化指標的影響
五、益生酵母對瘤胃降解率的影響
六、益生酵母對瘤胃發酵產物的影響
第九章中草藥飼料添加劑研究(197)
第一節中草藥飼料添加劑的應用及其研究意義
一、中草藥飼料添加劑的作用
二、中草藥飼料添加劑在反芻動物飼養業中的應用
三、研究意義
第二節天然植物中草藥添加劑促進肉牛生長機理探討
一、天然植物中草藥對肉牛營養物質采食量的影響
二、天然植物中草藥對肉牛日增重的影響
三、天然植物中草藥對飼料轉化效率的影響
四、天然植物中草藥對飼料養分消化率的影響
五、天然植物中草藥添加劑對肉牛血液生化指標的影響
第三節中草藥對奶牛泌乳性能和血液生化指標的影響
一、添加中草藥對奶牛生產性能的影響
二、添加中草藥對奶牛血液生化指標的影響
三、添加中草藥對奶牛血清激素水平的影響
第十章稀土元素鑭的研究
第一節氯化鑭對瘤胃發酵和尿嘌呤衍生物影響的研究
一、氯化鑭對瘤胃液pH值和氨態氮的影響
二、氯化鑭對玉米秸稈瘤胃降解率的影響
三、氯化鑭對豆粕瘤胃降解率的影響
四、氯化鑭對瘤胃液揮發性脂肪酸濃度的影響
五、日糧添加氯化鑭對尿嘌呤衍生物含量的影響
第二節氯化鑭對日糧養分消化率和血清指標影響的研究
一、日糧添加氯化鑭對營養物質消化率的影響
二、日糧添加氯化鑭對血清GSH-px活性的影響
三、日糧添加氯化鑭對血清中生長激素濃度的影響
四、日糧添加氯化鑭對血清中T3和T4濃度的影響
附錄
附錄1 樣品采集與瘤胃降解率及外流速度測定方法
附錄2 尿嘌呤衍生物(PD)的測定方法
附錄3 飼料中鐵、銅、錳、鋅、鎂的測定方法
附錄4 飼料中硒含量的測定
主要參考文獻

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