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甜高粱

【作　者】：盧慶善

【叢編項】：無

【裝幀項】：平裝 16 / 272

【出版項】：中國農業科學技術出版社 / 2008年

【ISBN號】：9787802334953 / 7802334950

【原書定價】：￥66.00　有2家書店打折銷售

【主題詞】：農業/林業－農學(農藝學)

書籍介紹

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【圖書簡介】
　　本書全面系統敘述了甜高粱的起源和傳播；國內外甜高粱生產概況及利用價值；甜高粱的植物學特征和生物學特性；甜高梁生長發育階段及對環境條件的要求；甜高粱遺傳、品種遺傳改良、良種繁育技術、高產栽培技術；病蟲害及其防治技術；甜高粱制糖、加工乙醇、造酒及其工藝等。全書共12章、2個附錄，約40萬字。本書可供農業、畜牧業、制糖、釀造、能源加工業人員以及農業大、中專院校師生參考。

【本書目錄】
第一章甜高粱生產的經濟意義
　第一節糖料用途
一、甜高粱制糖發展概述
二、甜高粱是我國有發展潛力的糖料作物
　第二節飼料用途
一、飼用甜高粱發展概況
二、甜高粱是優質飼料作物
三、甜高粱飼料種類及加工技術
四、甜高粱氫氰酸含量的變化
　第三節能源用途
一、各國開發生物質能源計劃
二、甜高粱作為能源作物的優勢
三、甜高粱生產燃料乙醇的經濟可行性分析
　主要參考文獻
第二章甜高粱起源及品種資源
　第一節甜高粱起源及傳播
　一、甜高粱起源
　二、甜高粱的傳播和發展
　第二節甜高粱品種資源
一、甜高粱品種資源收集和保存
二、我國甜高粱品種資源的特征特性
三、我國甜高粱主要經濟性狀及其變化
　主要參考文獻
第三章甜高粱特征特性
　第一節植物學形態特征
一、根
二、莖
三、葉
四、花序
五、果實
　第二節生物學特性
　一、甜高粱繁育特性
　二、甜高粱抗逆性
　主要參考文獻
第四章甜高粱的生長發育
　第一節甜高粱生長發育過程
一、生長發育時期的劃分
二、營養生長的特點
三、生殖生長的特點
第二節甜高粱生長發育對環境條件的要求
一、土壤
二、水分
三、熱量
四、光照
五、營養
　主要參考文獻
第五章甜高粱遺傳
　第一節甜高粱植株性狀遺傳
一、株高
二、莖稈質地

三、穗性狀
四、植株色
五、粒色
六、花藥、柱頭色
第二節甜高粱莖稈化學成分遺傳
一、莖稈糖分、磷酸值、烏頭酸的遺傳
二、莖稈含糖量遺傳
三、甜高粱主要性狀的遺傳分析
四、甜高粱籽粒產量與莖稈內含糖量的關系
　主要參考文獻
第六章甜高粱品種遺傳改良
　第一節甜高粱品種選育
一、甜高粱品種選育概述
二、甜高粱育種目標
　第二節甜高粱莖稈含糖量與物候期的關系
一、莖稈含糖量與播種期的關系
二、莖稈含糖量與其他物候期的關系
三、甜高粱莖稈糖分的積累
　第三節甜高粱育種技術
　一、系統選育技術
　　二、雜交選育技術
　三、遠緣雜交技術
　四、雜種優勢利用技術
　主要參考文獻
第七章甜高粱良種繁育技術
　第一節常規種繁育技術
　一、甜高粱種子質量標準
　二、常規種繁育技術
　第二節雜交種繁育技術
一、雄性不育系及其保持系繁育技術
二、雜交種制種技術
三、小花敗育及其預防技術
四、良種提純和復壯技術
　主要參考文獻
第八章甜高粱高產栽培技術
　第一節播種
　一、播前準備
　二、播期和播量
　三、特殊播種
　第二節種植技術
　一、播種方式
　二、播種深度
　三、播后鎮壓
　第三節施肥與灌溉
　一、施肥原則
　二、施肥技術
　三、施肥量的計算
　四、灌溉
　第四節田間管理
　一、補苗
　二、間苗與除蘗
　三、中耕除草
　四、培土
　第五節收獲
　一、收獲時期
　　二、收獲方法
　第六節特殊栽培
　一、再生栽培
　二、育苗栽培
　主要參考文獻
第九章甜高粱病蟲害及其防治
第一節甜高粱病蟲害概述
一、高粱病害發生情況
二、高粱蟲害發生情況
第二節病害及其防治
一、葉部病害
二、根和莖部病害
三、穗部病害
四、病毒病
第三節蟲害及其防治
一、黏蟲
二、高粱蚜
三、玉米螟
四、棉鈴蟲
　主要參考文獻
第十章甜高粱制糖技術及加工工藝
　第一節制糖技術
　一、制糖漿技術
　二、制土糖技術
　三、制結晶糖技術的進展
第二節制糖工藝及其流程
一、甜高粱制糖工藝與甘蔗比較
二、制糖漿工藝流程
三、制糖工藝流程
四、甜高粱制糖工藝的研究
　主要參考文獻
第十一章甜高粱加工乙醇及工藝
第一節甜高粱生物質積累及其轉化乙醇的潛力
一、甜高粱有兩個光合產物貯藏庫
二、甜高粱糖汁轉化乙醇的潛力
三、甜高粱纖維素轉化乙醇的潛力
第二節甜高粱加工乙醇及其工藝
一、液態發酵及其工藝
二、固態發酵及其工藝
三、汁液固定化酵母發酵及其工藝
　主要參考文獻
第十二章甜高粱加工酒、醋及其工藝
　第一節釀制酒類
一、甜高粱莖稈釀制白酒
二、甜高粱制糖后的殘渣和廢稀釀制白酒
三、甜高粱釀制凱勒露酒
　第二節甜高粱其他加工產品及其工藝
一、加工味精
二、釀制醋
三、其他加工品
　主要參考文獻
附錄1　國內外主要甜高粱品種介紹
附錄2　名詞解釋

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