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基礎化學實訓

【作　者】：潘亞芬主編

【叢編項】：高職高專“十一五”規劃教材

【裝幀項】：平裝 16開 / 143

【出版項】：無 / 2008-8-1

【ISBN號】：9787122030900 / 7122030903

【原書定價】：￥17.00　有1家書店打折銷售

【主題詞】：自然科學－化學－化學原理和方法

書籍介紹

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【圖書簡介】
　　本書為高職高專“十一五”規劃教材。主要以實訓方式介紹分析天平、電子天平、分光光度計、旋光儀、pH計的使用；強調滴定分析操作的規范性，列舉酸堿滴定、沉淀滴定、配位滴定、氧化還原滴定四大基本滴定操作及涉及的常用標準溶液配制方法，以應用示例的形式展示給學生標準溶液的用途，介紹藥品、農產品等原料的處理方法、含量的測定方法，并在實訓中穿插介紹返滴定法、置換滴定法、間接滴定法、分步滴定法等常用的滴定方式；注重提取、制備、有機物性質等實訓內容，介紹熔點、沸點測定及溫度計校正，液態有機物的洗滌、萃取、干燥技術，常壓蒸餾、減壓蒸餾、水蒸氣蒸餾、回流、分餾技術，提取，重結晶，升華技術，攪拌裝置的安裝與使用等實際生產中常用的技術，讓學生在做中學，在做中理解和熟練掌握操作技術。本書可作為高職高專化工、生物、制藥、食品、農林、環保、畜牧獸醫等專業的教材，也可作為職工大學、電視大學和其他院校化工類專業教材和參考書，還可供化驗員、質檢員等技術人員參考

【本書目錄】
第一章　化學實訓室安全
　一、化學實訓室安全守則
　二、實訓室事故處理與急救
　三、實訓室備用急救藥箱
　四、化學實訓常用儀器簡介
第二章　技能與應用
　實訓一　粗食鹽的提純
　實訓二　常見陰離子的個別鑒定
　實訓三　常見陽離子的個別鑒定
　實訓四　硫酸亞鐵銨的制備
　實訓五　化學反應速率的測定
　實訓六緩沖溶液的配制及pH計的使用
　實訓七天平稱量練習
　閱讀材料一電子天平
　閱讀材料二　分析天平與稱量
　實訓八　滴定分析操作技術及應用練習
　實訓九氫氧化鈉標準溶液的配制與標定
　　應用一　食用白醋中醋酸含量的測定
　　應用二　果蔬中總酸度的測定
　　應用三阿司匹林片的含量測定
　實訓十　鹽酸標準溶液的配制與標定
　應用一　面堿中碳酸鈉含量的測定
　應用二　藥用硼砂的含量測定
　應用三　混合堿含量測定
　應用四銨鹽中氮含量的測定
實訓十一硝酸銀標準溶液的配制與標定
　應用一氯化鈉注射液的含量測定
　應用二　罐頭食品中食鹽（氯化鈉）含量的測定
實訓十二高錳酸鉀標準溶液的配制與標定
　應用一過氧化氫的含量測定
　應用二　污水化學耗氧量的測定
　實訓十三　碘標準溶液的配制與標定
　　應用直接碘量法測定維生素C的含量
實訓十四硫代硫酸鈉標準溶液的配制與標定
　　應用一置換碘量法測定銅鹽的含量
　　應用二　剩余碘量法測定葡萄糖的含量
　　應用三　水中溶解氧的測定
實訓十五　重鉻酸鉀法測定亞鐵離子
實訓十六　EDTA標準溶液的配制與標定
　　應用一　水的硬度測定
　　應用二　葡萄糖酸鋅的含量測定
　　應用三　鈣片中鈣含量的測定
　　應用四　蛋殼中Ca，M9含量的測定
實訓十七　植物中可溶性還原糖的測定
　　閱讀材料一 721型分光光度計使用說明
　　閱讀材料二　752N紫外分光光度計使用說明
實訓十八　鄰二氮菲比色法測定水樣中鐵的含量
實訓十九　葡萄糖注射液的含量測定
　閱讀材料　WZZ-2自動旋光儀的使用方法
實訓二十簡單玻璃工操作、塞子的選擇和打孔
實訓二十一　熔、沸點測定及溫度計校正
實訓二十二　含氧有機物的性質實驗
　　（一）醇、酚、醚的性質
　　（二）醛、酮的性質
　　（三）羧酸及其羧酸衍生物的性質
實訓二十三　氨基酸、蛋白質的性質實驗
實訓二十四　糖類化合物的性質實驗
實訓二十五乙酸乙酯的制備
實訓二十六乙酰乙酸乙酯的制備
實訓二十七肉桂酸的制備
實訓二十八　環己烯的制備
實訓二十九　2-甲基-2-丁醇的制備
實訓三十乙醇的生物合成
實訓三十一阿司匹林的制備
實訓三十二　對乙酰氨基酚的制備
實訓三十三　茶葉中兒茶素和咖啡因的提取
實訓三十四　從黃連中提取黃連素
實訓三十五　從槐花米中提取蘆丁
實訓三十六　從柑橘皮中提取果膠和橙皮苷
實訓三十七　從松脂中提取松節油
第三章　綜合設計
　設計一　含碘食鹽中碘含量的測定
　……
附錄
參考文獻

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