養生圖書無門檻，良莠不齊自相矛盾

　　“香蕉皮最營養，牛奶不能喝”……如今走在上海大大小小書店，各種養生書籍數不勝數，僅上海某家書店銷售的養生類書籍就多達百十種。在健康理念越來越被重視的今日，養生書籍無疑適應了市場需求，但在巨大經濟利益面前，一些出版商為了追求賣點，不惜請槍手炮制偽健康養生書籍，導致毫無科學性的健康養生書籍漏洞百出，良莠不齊。

　　如何走出“偽科學”的養生怪圈，設立準入機制已成當務之急。 

　　養生書上櫥窗廣告 

　　記者昨天上午來到靜安寺附近的新華書店，還沒進到二樓，就看到樓梯上安置著推薦的暢銷書玻璃櫥窗，第一個櫥窗里就排放著養生類書，比如《營養博士教你自然排毒最健康》、《與健康同行》、《女性無毒養顏小百科》。進入書店記者看到，有超過三整排落地書櫥是出售養生書的，《決定健康的999個細節》、《特效312經絡鍛煉養生法》、《四季養生湯》等又多又雜，讓人眼花繚亂。在上海書城，一樓的東面幾乎全是健康保健類圖書，選購的人非常多。 

　　記者隨后又來到地鐵商場里的季風書店，門口的專欄上也擺放著《消脂瘦身》、《食療心經》等時尚類養生書。營業員說，不少白領都青睞這些“寶典”。各種生活細節羅列書中，有些書籍還對人們傳統的生活習慣提出反對。銷售人員介紹，購買養生類書籍的除了老人外，多數是講究生活質量的年輕人，健身、美容類書籍更是吸引了很多時尚年輕人。“準備買一本有關家庭醫療、醫學常識的書，家里老人萬一出現突發狀況就不會慌亂了。”正在選購養生書的張女士說，她還給自己買了練習瑜伽、美容養顏的書。 

　　在上海書城，養生類的書架前有不少中老年人正在選購，從飲食到健身、從男性到女性、從嬰孩到老年人的書應有盡有。記者詢問了一位正在選書的魯先生，他挑選了半天都沒有收獲。“一眼看過去，全是健康養生的書，實在太多太雜了。有些書的說明簡直像醫療廣告，真的不太敢買。”和魯先生一樣，一位中年婦女正在為丈夫挑選有關糖尿病的保健書。“我丈夫最近體檢發現身體有點毛病，想找一些相關的書來指導飲食起居，但書里說的到底能不能相信呢？”記者看到，相關的書籍大概有十幾種。

　　良莠不齊自相矛盾 

　　幾乎不設準入門檻的養生書籍，良莠不齊，自相矛盾，莫衷一是，讓讀者看后云里霧里，真假不辨。“市面上的養生書數不勝數，要在書叢中脫穎而出，奇談怪論能抓眼球就是賣點。”一位業內人士說，越是奇怪的說法，越是能引起讀者好奇，爭議也越大，這些書多數都是作者當成作文來構思創作的，根本不是科普，無從考證其科學性。 

　　在養生書籍中，記者隨手翻了翻，就找到了對“洗臉”這個生活基本動作截然不同的保養方法。其中一本提出，“洗臉最好要用冷水，刺激臉部血管，有助于分泌皮脂，長期堅持可以保證皮膚健康。”而另一書卻相反地認為，“洗臉要用溫水，毛孔擴張有利于清潔。” 

　　再如，書中提到“豬肉可跟大豆一起煮”，而另一本書卻認為“豬肉和大豆相克，營養容易流失，還易引起不適。”兩本書都對自己支持觀點解釋得頭頭是道，但究竟孰是孰非，沒有專業知識的讀者根本無從辨別。 

　　一本名為《吃錯了當然會生病》的養生書中提道：“牛奶是給牛喝的，不是給人喝的。”如此抓人眼球的說法，讓這本書在一些地區四個月賣出了10萬冊。翻閱其他養生書籍，類似的奇談怪論也不少，比如去年在上海全面下架的《無毒一身輕》，告訴讀者要少吃魚、肉，不然易患骨質 疏松、癌癥以及氣喘；吃菜也要盡量帶皮吃，香蕉皮營養價值最高。這本書一經發行，不少讀者盲目跟從，改變長久以來的飲食習慣，不沾魚、肉，還專門啃“果皮”。 

　　經濟利益催生寫書 

　　“我是醫生，身邊常有很多好友會拿一些書來問我，我發現很多觀點沒有醫學依據。”市六院麻醉科葛醫生說，他是絕不會根據這些健康養生書作為治療依據的。“有的書就是將網上的信息拼湊起來，用一些噱頭的說法來吸引讀者，對患者沒什么幫助。” 

　　據博庫書城介紹，近兩年養生保健類圖書超過一萬種。去年中國圖書市場，養生保健書已成為品種最多、最為叫座的圖書種類之一，受關注程度甚至超過了于丹和易中天。每逢節假日，僅在上海博庫書城，各類養生書平均每天都要賣掉五六十本，這些書通常是年輕人贈送給父母和親戚長輩的禮物。 

　　因為人們對健康的追求，保健類圖書在市場上受到熱捧，許多出版商覺得有利可圖，便搞一些莫須有的策劃，找一幫槍手東拼西揍，當作文學作品來創作，為的就是經濟效益。沒有幾個健康保健書的作者真正地進入實驗室、通過大量的科學實驗后得出科學的結論。就是一些號稱是健康保健專家的作者，也是因為先寫書成名后，才成了專家的，而不是成了專家后才寫書的。 
　　
　　書中內容要有根據 

　　養生書不比音樂美術小說等書籍，它直接與健康有關。不少讀者因為相信書中的話才去購買，然后照著去指導生活。比如吃什么怎么吃、運動還是靜養、早晚要注意什么、四季要怎樣保養。倘若寫得不對或違背科學，那將會對讀者的身體健康帶來危害。 

　　上海市預防醫學會養生保健專業委員會副主任委員、著名健康教育專家傅善來表示，寫一本養生書并不容易，除了要有醫學知識以外，還要有數據調查，和效果反饋來檢驗真理。傅善來說，他寫書是從讀者需要出發，“我最大的優勢在于經常為各種人群講課，講人家需要的，更從聽眾那里知道他們到底需要什么。”

　　傅善來說，養生書的內容一定要有根有據，不僅要注重科學調研、分析研究數據，更要自己及身邊人實踐過有效的，不需要花哨的東西，要的是事實講話；不是道聽途說的，不是其他地方扒來的，而是聽眾欲知而未知的真理。

　　買書前做足五件事 

　　對于醫學知識不豐富的讀者來說，如何辨別權威是關鍵。傅善來為此專門支了5招： 

　　首先是看書名。先看書名判斷是否你想知道的東西；其次要看作者。寫養生書與文學創作不同，要有根有據。作者必須是學醫的，最好是專家，是名醫。第三要看出版社。書是特殊商品。讀者要選老牌的、可信的、權威的，不要選經營性強的出版社。第四要看書的前言部分。一般看作者為什么要寫這本書，是不是你想了解的內容。最后，看書的目錄。選擇一兩個標題看正文。“讀者一般具有比較基本的知識，那就用現有的辨別能力來判斷作者寫的是否有道理，才來決定是否掏錢買書。” 
　　
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　　主管部門擬設“門檻”嚴控 

　　養生保健類圖書一旦介紹方法不對，會對讀者的健康帶來危害。新聞出版總署的圖書審讀處透露，從去年開始，關于養生類圖書的舉報就一直居高不下。新聞出版總署圖書出版管理司也表示，對這樣的圖書，包括出版單位都進行處罰。 

　　新聞出版總署的相關負責人表示，他們目前正在研究從作者的身份、出版社的資格等方面，為養生保健類圖書設置準入制度。目前具體的措施尚未出臺。而“門檻”的設立是基于當前養生書市場的泛濫，讀者在選擇圖書時面對種類繁多的此類書籍，也比較無措。 

　　一家圖書公司負責人表示：“總署給養生類圖書設定門檻，出發點是好的，目前市場上此類圖書太多了，市場消化能力有限，讀者在選擇時已經暈菜了。”很多讀者認為，不僅要在源頭上把好關，最好能邀請一些醫學專家共同參與，對一些內容不利于讀者身體健康的養身保健類圖書進行徹底清查。